【題目】四川泡菜的美味與菜中含有的酸味密切相關(guān)，泡菜中的酸味主要來自下列哪種生物（ ）

A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．霉菌

【答案】C

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品等的制作中具有重要的意義，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)在報紙上看到全國中學(xué)生近視發(fā)病率呈上升趨勢，就想了解自己 學(xué)校近視眼的發(fā)病率情況，一般采用（ ）

A．觀察發(fā) B．實驗法 C．比較法 D．調(diào)查法

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是人體血液循環(huán)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）經(jīng)過①處的氣體交換后，血液成分變化是由________血變成_______ 血。

（2）在心臟的四腔中，與主動脈相連接的是[ ]_______，與上下腔靜脈相連接的是[ ]_________。

（3）某人排出的尿液中含有大量的葡萄糖，說明可能是腎臟的_____________發(fā)生了病變。

（4）某同學(xué)患急性腸炎，在其血常規(guī)化驗單中，明顯變化的項目是_________計數(shù)量。

（5）發(fā)生心血管疾病的主要原因是由于_________ 中有脂肪、膽固醇的物質(zhì)的沉淀，使官腔變窄，管壁硬化。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是一滴血在顯微鏡視野中的示意圖。已知正常人紅細胞的含量為(4.2-5.0)×10個/L，白細胞為(4-10)×109 個/L，白細胞個體一般較紅細胞大。請據(jù)圖回答問題

（1）圖中[____]是紅細胞。某人經(jīng)常精神不振，容易疲勞，經(jīng)血液化驗，此人紅細胞數(shù)目為3×1012個/L。據(jù)此判斷此人患有___癥。 這種病人應(yīng)多吃一些含______ 和_______豐富的食物。

（2）當人體某處受傷感染時，[ ]_______會穿過毛細血管壁，聚集在感染處，吞噬病菌。

（3）當圖中[ ]_______ 數(shù)目明顯下降時，會引起人皮下出血。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是日常生活中常見的五種生物，請結(jié)合所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：

（1）從分類角度看，屬于脊椎動物的有_________。（填寫字母代號）

（2）從生殖和發(fā)育類型看，E的特點是______________。

（3）從形態(tài)結(jié)構(gòu)上看，A與B相比，A植株矮小，需生活在陰濕的地方，其主要原因是_________________。

（4）可以用來檢測空氣質(zhì)量的植物是_____________ 。（用字母表示）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是豆目植物的部分分類圖解，下列關(guān)于四種植物的敘述，正確的是（　　）

A.合歡與紫檀同科不同屬
B.紫 檀與綠豆的共同點最多
C.綠豆與菜豆的親緣關(guān)系最近
D.合歡具有豆目植物的所有特征

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】洋蔥的葉肉細胞與人的口腔上皮細胞都具有的結(jié)構(gòu)是（ ）

①細胞壁 ②細胞膜 ③細胞質(zhì) ④細胞核 ⑤液泡 ⑥葉綠體 ⑦線粒體

A．②③④⑦ B．①③④⑦ C．②③④ D．②③④⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物用地下莖繁殖的是：

A. 草莓 B. 薊 C. 竹 D. 甘薯

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生活在寒冷地區(qū)的海豹，胸部皮下脂肪的厚度可以達到60毫米，這是（ ）

A．海豹對環(huán)境的影響 B．海豹為捕獲更多的食物

C．海豹對環(huán)境的適應(yīng) D．海豹為抵御敵害

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同步練習(xí)冊答案