Question

15．小紅為探究“霉菌生活的環(huán)境”她設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案，取潔凈干燥的密閉玻璃容器3個(gè)，分別作如下表處理，過3天后觀察現(xiàn)象．

容器編號(hào)	①	②	③
容器內(nèi)放的食物	放兩片含有少許水的新鮮面包	放兩片不含水的面包干	放兩片含有少許水的新鮮面包
容器放置溫度	25℃	25℃	-10℃
現(xiàn)象	長(zhǎng)出了霉菌的菌斑	沒長(zhǎng)出霉菌的菌斑	沒長(zhǎng)出霉菌的菌斑

請(qǐng)分析回答：
（1）該探究活動(dòng)中，共設(shè)計(jì)2組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，①號(hào)和②號(hào)的實(shí)驗(yàn)變量是水．
（2）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，新鮮的面包片為霉菌提供了有機(jī)物和水，而面包干沒有長(zhǎng)出菌斑的原因是缺少水；③號(hào)容器中面包沒有長(zhǎng)出菌斑的原因是溫度低．

Answer 1

分析 由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，

解答 解：（1）該探究活動(dòng)中，共設(shè)計(jì)了2組對(duì)照試驗(yàn)，一組是①號(hào)和②號(hào)，變量是水，一組是1號(hào)和3號(hào)，變量是溫度．
（2）新鮮的面包內(nèi)含有大量的有機(jī)物并浸入了水，因此可以為霉菌的生長(zhǎng)提供有機(jī)物和水，面包干沒有長(zhǎng)出菌斑的原因是缺少水，③號(hào)容器中面包沒有長(zhǎng)出菌斑的原因是溫度太低．
故答案為：（1）2；水
（2）有機(jī)物和水；缺少水；溫度低

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解霉菌的生活條件．