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        【題目】制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（ ）
        A.隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖
        B.阻止塵埃.細(xì)菌入壇，防止污染
        C.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖
        D.防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌無(wú)氧呼吸
        			
        


			
        

		
        
		
		
	
        
		
        
			
        
				
        
				
        【答案】C
        【解析】制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧細(xì)菌，分解有機(jī)物時(shí)產(chǎn)生乳酸時(shí)，不需要氧氣的參與，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，是為了避免外界空氣的進(jìn)入，制造無(wú)氧的環(huán)境�？梢�(jiàn)C符合題意。
        所以答案是：C
        【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)可以得到問(wèn)題的答案，需要掌握原理：乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．
        				
        
							
        
			
        
			
        
			
			
        
		
        
	
        

		
        

		





			
        
		
        
		
				
        
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
        
		
				
			

					
        
				相關(guān)習(xí)題
			
        
						
		
        
			
        
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】如圖是心臟解剖示意圖，圖中[一]—[四]表示心臟的四個(gè)腔，[1]—[5]表示與心臟相連的血管。下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
        A. 5的功能主要是將頭頸部和上肢的血液送回心臟
        B. 與三相連的血管是2肺動(dòng)脈
        C. 若將水從1灌入，水會(huì)從3里出來(lái)
        D. 一和三相通，二和四相通，但左右兩腔不相通
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】血漿與血清的主要區(qū)別在于血漿中含有纖維蛋白。（判斷對(duì)錯(cuò)）
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】菊花之所以的秋天開(kāi)放，是因?yàn)殡S著秋天的到來(lái)，日照時(shí)間越來(lái)越短刺激了菊花開(kāi)花。如果想讓菊花在五一節(jié)開(kāi)放，那么我們應(yīng)該把它放在（ ）；
        A.燈光下，延長(zhǎng)光照時(shí)間
        B.干燥的環(huán)境中，減少水分
        C.暗室中，減少光照時(shí)間
        D.溫室中，提高溫度
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】蝙蝠是哺乳類而不是鳥(niǎo)類的原因（ ）
        A.胸肌發(fā)達(dá)
        B.心臟有四腔
        C.體溫恒定
        D.胎生.哺乳
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】蝴蝶喜歡白天活動(dòng)，而蛾喜歡晚上活動(dòng)，影響這兩種動(dòng)物活動(dòng)的主要因素是（ ）；
        A.光
        B.空氣
        C.濕度
        D.溫度
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】血管分為動(dòng)脈.靜脈和毛細(xì)血管三種,下列各項(xiàng)中屬于靜脈特點(diǎn)的是: （ ）
        ① 管壁厚,彈性大 ② 管壁較薄,彈性較小 ③管壁只有一層上皮細(xì)胞
        ④ 血流速度較慢 ⑤ 四肢的血管有防止血液倒流的瓣膜
        A. ②④⑤B. ①②④C. ②③④D. ①③⑤
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】如圖為染色體與DNA的關(guān)系示意圖，下列有關(guān)敘述中，正確的是（ ）
        A. ①主要存在于細(xì)胞質(zhì)中 B. ①上具有遺傳效應(yīng)的片段叫基因
        C. ③通常分布于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中 D. 正常人體的所有細(xì)胞中，③的數(shù)量全部為23對(duì)
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
        

						
        【題目】（ ）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；
        A.細(xì)胞質(zhì)
        B.細(xì)胞核
        C.細(xì)胞膜
        D.細(xì)胞壁
        

			
        

			
        
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        同步練習(xí)冊(cè)答案