Question

世界衛(wèi)生組織號召普遍使用鐵制炊具，是因為??????????????? （??? ）

A．鐵是骨骼牙齒的成分? B．鐵有利于蛋白質的形成

C．是維生素C的成分? D．鐵是血紅蛋白的成分

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內合成血紅蛋白．

考點：本題主要考查對血液的成分和主要功能以及人體需要的主要營養(yǎng)物質等考點的理解．