1．市場上出售的“涪陵榨菜“的配料中，苯甲酸鈉是一種防腐劑，你認(rèn)為（　�。�
A．防腐劑對人體有害，絕對不能使用
B．防腐劑對人體沒有危害，可以大量應(yīng)用在食品加工上
C．加人防腐劑的食品永遠(yuǎn)不會變質(zhì)，不需要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
D．每一種食品中添加防腐劑都要求有一定的劑量限制

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．這些方法都可以控制微生物生長繁殖需要的各種條件．

解答 解：A、食品中加入防腐劑的目的是將食物中的細(xì)菌和真菌殺死，但是近年來科學(xué)家證實，一些防腐劑對人體健康有害，但是不是絕對不能使用，可以根據(jù)需要限量使用，A錯誤；
B、有一些防腐劑對人體是有害的，不能大量使用，B錯誤；
C、加入防腐劑可以防止食品腐敗，但不是永遠(yuǎn)不會變質(zhì)，因此，在購買食品時還應(yīng)注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，C錯誤；
D、每一種食品中添加防腐劑都要求有一定的劑量限制，不能隨便添加．因此，我們應(yīng)盡量少食含防腐劑的食品．在購買食品時，要注意看包裝上的說明，盡可能選擇安全食品．D正確．
故選：D．

點評 掌握現(xiàn)代食品保鮮的一般方法是解答此題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．英國的湯姆斯•摩根公司推出一種“西紅柿土豆”植物（圖甲），通過嫁接，人們可以在一株植物上，收獲到西紅柿和土豆兩種果實，而且都是綠色環(huán)保無污染，從而開創(chuàng)了嫁接新模式；圖乙表示該植物在大棚內(nèi)生長的生理過程模式圖，圖丙為該植物葉肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，圖丁為二氧化碳濃度和光照強(qiáng)度對光合作用強(qiáng)度的影響曲線．請據(jù)圖回答：

（1）科技人員采用的嫁接技術(shù)屬于無性生殖方式（填“無性”或“有性”），番茄是由花的子房發(fā)育而來．
（2）植物正常生理活動需要的水分和無機(jī)鹽，是通過圖乙中【D】導(dǎo)管運輸?shù)街参锼枰牟课唬?br />（3）圖乙中A、B、C為植物葉片發(fā)生在植物體內(nèi)的某些生理過程，【A】呼吸作用過程是在細(xì)胞內(nèi)始終進(jìn)行的生理活動，其過程可用下列式子表示：有機(jī)物（儲存能量）+氧氣→二氧化碳+水+能量．
（4）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，間作套種、合理密植是為了提高乙圖中【C】過程的效率．
（5）圖丙中植物葉肉細(xì)胞與人體口腔上皮細(xì)胞相比，前者特有的結(jié)構(gòu)是2、4、7（填數(shù)字）．
（6）根據(jù)對圖丁分析，請你對大棚蔬菜如何提高產(chǎn)量提出一條措施提高光照強(qiáng)度．
（7）科技人員不宜在蔬菜大棚內(nèi)過夜，原因是晚上無光，植物不能進(jìn)行光合作用；但呼吸作用仍進(jìn)行，釋放出大量二氧化碳，對人體的呼吸不利．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．產(chǎn)生卵細(xì)胞的部位以及卵細(xì)胞與精子結(jié)合的場所分別是（　�。�
A．子宮、輸卵管B．卵巢、輸卵管C．輸卵管、陰道D．卵巢、子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．雙殼類動物的運動器官是（　　）
A．入水管和出水管B．足C．鰓D．貝殼

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．綠色開花植物的器官根、莖、葉、花、果實、種子．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．圖一表示某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)；圖二表示某條生物鏈中的四類生物按順序以甲、乙、丙、丁為代號建立的能量金字塔．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）生態(tài)系統(tǒng)中，能量流動的起點是從生產(chǎn)者開始的．
（2）圖一只表示出該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者和消費者，除此之外，生態(tài)系統(tǒng)完整的生物部分還用包括分解者．該食物網(wǎng)由5條食物鏈組成．
（3）圖一的土壤中含有某種難以分解的有毒物質(zhì)，則體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多的生物是鷹．
（4）若圖二表示草→鼠→蛇→鷹這條食物鏈中的四類生物按順序建立的能量金字塔，則甲對應(yīng)的生物是鷹．
（5）森林生態(tài)系統(tǒng)與圖一所處的生態(tài)系統(tǒng)相比，自動調(diào)節(jié)能力更強(qiáng)．
（6）此生態(tài)系統(tǒng)中，兔與鼠的關(guān)系是競爭關(guān)系．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列動物類群中，具有專門呼吸器官的是（　　）
A．扁形動物B．線形動物C．環(huán)節(jié)動物D．軟體動物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．大豆是常見的雙子葉植物，它的葉脈、根系的特征組合正確的是（　�。�
A．②④B．①③C．①④D．②③

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖表示一片正常進(jìn)行生理活動的葉片，圖中①②③④分別代表與不同生理活動有關(guān)的物質(zhì)，箭頭表示物質(zhì)進(jìn)出的方向．下列有關(guān)說法錯誤的是（　　）
A．若為光合作用示意圖，則①②③④分別是二氧化碳、氧氣、水、有機(jī)物
B．若為呼吸作用示意圖，則①②③④分別是氧氣、二氧化碳、有機(jī)物、水
C．若為蒸騰作用示意圖，則②指的是水蒸氣
D．綠色植物在白天進(jìn)行光合作用和蒸騰作用，晚上進(jìn)行呼吸作用

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