Question

探究紅薯塊莖提取液中是否含有淀粉，應(yīng)選取的化學(xué)試劑是（　�。�

• A、碘液
• B、濃硝酸
• C、雙縮脲試劑
• D、高錳酸鉀

Answer 1

分析：淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，常用來檢驗(yàn)淀粉的存在，據(jù)此解答．

解答：解：A、淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，常用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在．A正確．
B、濃硝酸，不能當(dāng)作檢驗(yàn)試劑，B錯(cuò)誤．
C、蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì)．C錯(cuò)誤．
D、維生素C有一個(gè)特性，就是能使高錳酸鉀溶液褪色，因此往往用高錳酸鉀溶液來檢驗(yàn)維生素C的含量．D錯(cuò)誤．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是明確常用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在，其它試劑也要了解．