3．巴西利用本國大量生產(chǎn)甘蔗的有利條件，以甘蔗為原料制造酒精，大力發(fā)展以酒精為動力的汽車．請問，從生物學的角度，以甘蔗為原料制造酒精主要利用的技術是（　�。�
A．生態(tài)技術B．轉基因技術C．發(fā)酵技術D．組織培養(yǎng)技術

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．甘蔗渣中含豐富的葡萄糖，加入酵母菌，通過酵母菌發(fā)酵可以產(chǎn)生大量的酒精，這項技術屬于發(fā)酵工程．可見C符合題意．
故選：C．

點評 關鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列各組生物中，親緣關系最近的是（　　）
A．狼和狗B．狼和豹C．狼和狐貍D．狼和獅子

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖為人體新陳代謝示意圖，其中ABCDEF表示相關的細胞、器官或系統(tǒng)，abcde表示相關物質，①②表示生理過程．請分析回答有關問題．

（1）圖中過程①的生理意義是實現(xiàn)了物質a、b（用圖中字母表示）的交換，其交換場所是肺．物質a濃度最高的部位是組織細胞．
（2）②過程所表示的生理過程叫做營養(yǎng)物質的吸收，該過程進行的主要場所是小腸（填器官名稱）．
（3）若E為泌尿系統(tǒng)．則d的形成要經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用和腎小管的重吸收作用兩個生理過程．
（4）正常人空腹時血液中的葡萄糖含量一般為3.9～6.1毫摩爾/升，如果分泌胰島素不足，會導致血糖含量升高．當打吊瓶時，將注射液中的葡萄糖分子進行標記，若該分子流經(jīng)腎臟后又由腎靜脈流出，則該分子很可能穿過0或8層細胞膜．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖為演示膈肌運動實驗示意圖，據(jù)圖回答：

（1）圖中B表示吸氣狀態(tài)，A表示呼氣狀態(tài)．
（2）圖B狀態(tài)中，膈肌處于收縮；（選填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，胸廓的容積會變大．
（3）A、B過程合起來表示肺與外界進行氣體交換的過程．
（4）人體呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．在我國西部的偏遠地區(qū)有一個“傻子村”．該村傻子特別多，而距離該村不遠的另一個村子就沒有這種現(xiàn)象．你認為“傻子村”是怎樣造成的（　�。�
A．生活水平低B．該地區(qū)水土不養(yǎng)人
C．多是近親結婚引起的D．教育水平落后

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．科學家在研究保加利亞人長壽者較多的現(xiàn)象時，調查發(fā)現(xiàn)這些長壽者都愛喝酸奶．西班牙商人薩克•卡拉索利用這一研究成果建立酸奶制造廠，把酸奶作為一種具有藥物作用的“長壽飲料”放在藥房銷售，但銷路平平．卡拉索后來在美國將酸奶打入了咖啡館、冷飲店，迅速風靡了世界．
酸奶的具體做法是：
（1）將容器、湯勺洗干凈，并且消毒．目的是殺死可能存在的其他微生物，以避免食物（牛奶）腐敗，加熱時一定要小心，以免被燙傷．
（2）牛奶中加入適量白砂糖，煮開后冷卻到35℃～38℃，因為高溫能殺死乳酸菌．然后倒入玻璃杯或瓶中，加入兩勺你喜歡喝的酸奶作為你制作酸奶的菌種，攪拌均勻后蓋嚴瓶蓋，防止其他微生物的侵入．
（3）接著將牛奶放在溫度20℃～30℃條件下，培養(yǎng)1d～2d；或者攪拌均勻后倒入保溫杯內(nèi)，蓋嚴瓶蓋保溫8h～10h．因為乳酸菌的生長和繁殖需要適宜的溫度和時間．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．詩人辛棄疾在詞中寫到“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”，高聲鳴叫的是（　�。�
A．雄蛙B．雌蛙
C．雌蛙和雄蛙D．有時是雌蛙，有時是雄蛙

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．動脈血是指（　�。�
A．含氧多、顏色暗紅的血B．含氧少，顏色暗紅的血
C．含氧多，顏色鮮紅的血D．含氧少，顏色鮮紅的血

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科目：初中生物 來源：2015-2016學年陜西咸陽百靈中學七年級上9.27周考生物試卷（解析版） 題型：判斷題

松的球果不是果實．

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