下列食物熱價(jià)最高的是
A．面粉B．玉米C．大米D．花生
D

試題分析：據(jù)科學(xué)家測(cè)定，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質(zhì)平均為17.15千焦．面粉、大米、玉米等食物中主要的營(yíng)養(yǎng)成分是糖類，花生中的營(yíng)養(yǎng)成分以脂肪為主．因此等量的面粉、玉米、大米和花生中，花生燃燒釋放的能量最多，熱價(jià)最高．故選：D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因?yàn)椋?nbsp; ）
A．維生素A可以由其它物質(zhì)代替
B．植物性食物也會(huì)有維生素A
C．新鮮水果中也含有維生素A
D．有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

既不構(gòu)成人體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
A．蛋白質(zhì)B．水C．維生素D．糖類

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某人因饑餓而感到頭暈，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類食物使他盡快恢復(fù)
A．炒雞蛋B．面包C．燒牛肉D．花生米

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

劉惠同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2 ml，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，觀察結(jié)果如下，判斷哪種蔬菜（汁）含維生素C最多。 （　　）
蔬菜汁種類
A黃瓜汁
B青椒汁
C芹菜汁
D白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類是人體的主要能源物質(zhì)。在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．米飯B．蔬菜C．肉類D．豆制品

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人體各種生命活動(dòng)消耗的能量主要來(lái)自
A．脂肪B．糖類C．脂肪和蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（  ）
A．蔬菜B．大米C．雞蛋D．植物油

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營(yíng)養(yǎng)成分
食物
糖類（克）
脂肪（克）
蛋白質(zhì)（克）
維生素A
維生素C
維生素D
A
0.4
90
9
4
7
45
B
49.3
7
32
40
10
0
C
9.8
6.2
62
7
12
14
D
52.3
0.3
12.3
0
5
4
E
15
3
6
3
230
0
（1）根據(jù)上表可知，食物       有利于防治夜盲癥，食物          含有較多的能量，食物_______有利于壞血病患者食用，食物_______有利于防治骨質(zhì)疏松癥。（填上表中食物代號(hào)）
（2）一個(gè)小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的     類食物。
（3）表中還沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)成分有水分、_______和一部分維生素等。
（4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因?yàn)檫@些食物中含豐富的_________。

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