Question

【題目】閱讀資料，回答問題：

據(jù)報道，我國科學家已經(jīng)開發(fā)出一種富含牛肉蛋白質的“馬鈴薯”新品種�？蒲腥藛T將控制某種牛肉蛋白質合成的基因移植到馬鈴薯的細胞內，馬鈴薯表現(xiàn)出富含牛肉蛋白質的特性，極大增加了馬鈴薯的營養(yǎng)價值。

（1）培育上述“馬鈴薯”新品種利用的核心生物技術是_。

（2）科學家將移植到“馬鈴薯”細胞中的基因破壞后，培養(yǎng)出的馬鈴薯不再含牛肉蛋白質，這一事實說明基因_。

（3）馬鈴薯中的蛋白質需消化成_后才能被人體吸收，其吸收器官的主要結構特點是_（寫出兩項即可）。

（4）維生素C在人體內需求量__（填大或�。�，植物合成維生素C需要的原料是_____。

（5）馬鈴薯的黃肉和白肉是一對相對性狀，分別受基因A和a控制。若讓30株黃肉馬鈴薯雜交，子代出現(xiàn)了很多黃肉和白肉個體。請用圖解表示出基因和性狀在上述親代和子代間可能的傳遞過程。__

Answer 1

【答案】轉基因技術（基因工程） 控制生物性狀 氨基酸 小腸內壁有大量環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛突起、小腸絨毛壁很薄，只由一層上皮細胞構成、絨毛內有豐富的毛細血管 小 二氧化碳和水

【解析】

基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質。利用轉基因技術可以改變動植物性狀，培育新品種。也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面。

（1）基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出的轉基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉入基因所控制的性狀，這項技術叫做轉基因技術�？蒲腥藛T將控制某種控制牛肉蛋白質合成的基因轉移入馬鈴薯的細胞內，馬鈴薯出現(xiàn)富含牛肉蛋白質的特性，極大增加了馬鈴薯的營養(yǎng)價值，因此培育上述馬鈴薯所用的核心生物技術是利用了轉基因技術。

（2）科學家將移植到馬鈴薯細胞中的基因破壞后，培育出的馬鈴薯不含牛肉蛋白質，說明了生物的性狀受基因控制的。

（3）蛋白質的消化開始于胃，但是只有在小腸內被徹底分解為小分子的、溶于水的氨基酸人體才可以吸收。小腸與其吸收相適應的特點是：小腸很長，約5-6米；小腸內表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加；小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成。這些結構特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質。

（4）維生素有20多種，在人體內需求量很小，但是作用卻很大，維生素是一種有機物，是綠色植物通過光合作用利用二氧化碳和水合成的。

（5）當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來；因此黃肉的馬鈴薯的基因組成是Aa，這一對基因由親代雙方各提供一個，即親代的基因組成中除含有一個控制黃肉的顯性基因A外，都含有一個控制白肉的隱性基因a，即親代的基因組成都是Aa，子代白肉馬鈴薯的基因組成是aa，圖解：