Question

不同的食物所含的營養(yǎng)物質的種類和數量是相同的    （判斷對錯）

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，但并不是所有的食物都含有六類營養(yǎng)物質，一般一種食物都有其主要的營養(yǎng)成分，如米飯主要提供糖類．蔬菜、水果中含維生素C豐富，也含部分無機鹽．紫菜、海帶等含碘豐富，油脂類食物中不含糖類和蛋白質．故不同的食物所含的營養(yǎng)物質的種類和數量是不相同的，因此只有設計科學、合理的食譜才能提供人體需要的六大類營養(yǎng)物質．
故答案為：×
點評：關鍵點：理解并不是所有的食物都含有六類營養(yǎng)物質，一般一種食物都有其主要的營養(yǎng)成分．