Question

2．如圖表示食物在消化道內(nèi)的消化情況，甲、乙、丙分別代表三種主要的營養(yǎng)物質(zhì)，A，B，C，D，E等代表各段消化道，請據(jù)圖回答：
（1）甲、乙、丙分別代表的物質(zhì)是：甲：淀粉；乙蛋白質(zhì)；丙脂肪．
（2）各段消化道的具體名稱是：B咽和食道；C胃；E大腸．
（3）在消化道A段內(nèi)，物理性消化主要是牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，化學性消化具體是指食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被消化為麥芽糖．

Answer 1

分析 （1）食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
（2）圖中，甲、乙、丙為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種有機物的消化曲線，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸，F(xiàn)為肛門．

解答 解：（1）淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線甲是淀粉的消化；蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線乙是蛋白質(zhì)的消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線丙表示脂肪的消化．因此甲、乙、丙分別代表的物質(zhì)是：甲：淀粉；乙蛋白質(zhì)；丙脂肪．
（2）各段消化道的具體名稱是：B咽和食道；C胃；E大腸．
（3）在消化道A段（口腔）內(nèi)，物理性消化主要是牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，化學性消化具體是指食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被消化為麥芽糖．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪
（2）咽和食道；胃；大腸
（3）牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌；淀粉；唾液淀粉酶；麥芽糖

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道的消化過程以及正確識圖．