Question

關(guān)于新型食品中的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、“轉(zhuǎn)基因食品”是以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵�料加工生產(chǎn)的食品
• B、強(qiáng)化食品可增強(qiáng)人體功能，但過(guò)度“強(qiáng)化”會(huì)適得其反
• C、保健食品不是藥品也不是一般食品，它是能改善人體某種功能的食品
• D、多飲水有利于健康，多飲純凈水更有利于健康

Answer 1

分析：為了滿足人體每天對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營(yíng)養(yǎng)必須合理．食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害．據(jù)此解答．

解答：解：A、轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Food，GMF）是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因）技術(shù)在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品．此項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、強(qiáng)化食品是加有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等添加劑，使?fàn)I養(yǎng)得到增強(qiáng)的食品．選擇需謹(jǐn)慎，若選擇不慎或致�。�此項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、一般需按產(chǎn)品說(shuō)明規(guī)定的人群食用，這是保健食品與一般食品另一個(gè)重要不同．一般食品提供給人們維持生命活動(dòng)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，此項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、純凈水中不含礦物質(zhì)（人體必需的微量元素），長(zhǎng)期飲用不利于人體健康，此項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選：ABC

點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類(lèi)追求的永恒主題，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以食品安全也成了考點(diǎn)之一．