Question

16．下列哪一組實驗及實驗設計能夠安全除去葉綠素（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、碘遇到淀粉變→藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素．關鍵是確定控制實驗變量、設置對照實驗．

解答 解：酒精的作用是溶解葉綠素．把葉片放入盛有酒精的小燒杯中目的是用酒精溶解葉片中的葉綠素，便于觀察．裝有酒精和葉片的小燒杯，一定要隔水加熱．這是因為酒精的沸點比水低，如果直接放在火上加熱，不僅酒精蒸發(fā)太快，造成浪費，而且溶解葉綠素的效果也不夠好，尤其容易引燃酒精發(fā)生危險．使用水對酒精進行隔水加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．所以該裝置在本實驗中選項B能夠安全除去葉綠素．
故選：B．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握酒精溶解葉綠素以及隔水加熱的原因．