（2012?福安市模擬）夏天飯菜容易變質，最合理的保鮮方法是?（　�。�?
分析：此題考查的是保存食品的一般方法，思考解答．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．煮沸可以起到一定的殺菌作用，使肉湯中微生物減少有利于保鮮；空氣中有細菌真菌等微生物，加蓋可以防止空氣中的微生物落入，有利于保鮮；冷藏的原理是低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖，有利于保鮮．因此入夏后肉湯易變質，最合理的保鮮方法是高溫煮沸、加蓋冷藏．
故選A．
點評：只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?福安市模擬）血液中具有運輸氧氣的功能的結構是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?福安市模擬）下列哪些行為屬于先天性行為？（　�。�
①蜘蛛結網(wǎng)    ②鳥類筑巢    ③鯽魚覓食    ④蚯蚓走迷宮．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?福安市模擬）小明同學刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他應該多吃（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?福安市模擬）判斷題：對的打√，錯的打×．
（1）咽是消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的共同通道．
√
√

（2）綠色植物具有維持生物圈中碳-氧平衡的作用．
√
√

（3）近親結婚肯定會生出有遺傳病的孩子．
×
×

（4）蝗蟲的發(fā)育為完全變態(tài)發(fā)育．
×
×
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?福安市模擬）據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖中陽光、二氧化碳、水、氧氣組成了生態(tài)系統(tǒng)中的
非生物
非生物
部分，綠色植物、細菌、真菌和四種動物組成了生態(tài)系統(tǒng)中的
生物
生物
部分．
（2）正確書寫出圖中的一條食物鏈
綠色植物→蟬→蟑螂→黃雀→蛇
綠色植物→蟬→蟑螂→黃雀→蛇
．該生態(tài)系統(tǒng)最終能量來源是
太陽能
太陽能
，其中能量最多的生物是
綠色植物
綠色植物
．占第三營養(yǎng)級的是
螳螂
螳螂
．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案