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大量的細菌和真菌可以使食品迅速腐敗變質,請你用所學知識解釋下列現(xiàn)象:①罐頭食品不易變質:_______;②臘肉、腌魚較長時間不易變質:_________;
③袋裝鮮奶具有一定的保質期:_______。
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