食物中含有        、脂肪、          、水、          、維生素六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

探究（每空2分，共10分）

　　為了研究唾液淀粉酶的催化作用會(huì)受哪些因素的影響，某實(shí)驗(yàn)小組做了如下實(shí)驗(yàn)，分析后回答問(wèn)題：

　�。�1）試管1和2比較，說(shuō)明                                              。

　　（2）試管2和3比較，說(shuō)明                                             。

　�。�3）試管_____和_____比較，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。

　�。�4） 試管2滴加碘液后不變色的原因是                                   。

人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分中，構(gòu)成身體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（     ）

A．蛋白質(zhì)           B．糖類             C．脂肪              D．維生素

長(zhǎng)期以精米為主食的人有可能患腳氣病的原因是（     ）

A．缺乏維生素A    B．缺乏維生素B1    C．缺乏維生素C     D．缺乏維生素D

能作為能源貯存在人體內(nèi)的是（     ）

A．蛋白質(zhì)     B．脂肪        C．維生素        D．糖類

不經(jīng)消化就能被吸收的物質(zhì)不包括（     ）

A．水       B．無(wú)機(jī)鹽       C．維生素     D．淀粉

在胃里開始消化，在小腸內(nèi)完全被消化的物質(zhì)是（     ）

A．脂肪     B．無(wú)機(jī)鹽      C．水      D．蛋白質(zhì)

為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充（     ）

A．維生素A   B．維生素B     C．維生素C      D．維生素D

下列腺體分泌的消化液中，消化酶種類最多的一組是（     ）

A．腸腺和胃腺     B．胃腺和胰腺      C．胰腺和腸腺      D．唾液腺和胃腺

下列不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生要求的習(xí)慣是（     ）

A．食物多樣性，不挑食             B．不暴飲暴食，按時(shí)進(jìn)餐

C．飯后加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，以助消化         D．講究食物營(yíng)養(yǎng)成分的搭配