（安徽鳳陽(yáng)榮達(dá)學(xué)校08-09學(xué)年高三上學(xué)期第五次質(zhì)量檢測(cè)，化學(xué)，3）食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)的是
A．二氧化硫的含量B．蛋白質(zhì)的含量
C．亞硝酸鹽的含量D．三聚氰胺的含量
A解析:
食品安全檢測(cè)指標(biāo)往往是蛋白質(zhì)的含量的多少、防腐劑（亞硝酸鹽）等添加劑含量是否超標(biāo)、是否有為增加蛋白質(zhì)含量而添加的三聚氰胺等危害物質(zhì)，而A項(xiàng)二氧化硫的含量是空氣污染指標(biāo)的檢測(cè)。
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