《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．煎、炒、蒸、拌的四種烹調(diào)方式中包含著很多的物理知識，下列說法正確的是（ ）

A． 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B． 炒：主要是通過做功的方式使菜的內(nèi)能增加

C． 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把菜蒸熟

D． 拌：將調(diào)味品拌入菜中入味，分子沒有做無規(guī)則運動

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源：2014-2015學年江蘇無錫南長區(qū)初二下期期末考試物理卷（解析版） 題型：填空題

如圖甲所示，在A孔下方開一個相同大小的小孔B，將瓶蓋擰開，發(fā)現(xiàn)從B孔噴出的水較急，這是因為 ．如圖乙所示，在倒置的漏斗里放一個乒乓球，用手托住乒乓球，然后從漏斗口向下用力吹氣，并將手移開，乒乓球并不會下落，說明______________________________________．

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年山東滕州蓋村中學初三學業(yè)水平5月模擬考物理卷（解析版） 題型：選擇題

下列現(xiàn)象中需要吸熱的是( )

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年遼寧錦州實驗學校初三下期3月摸底月考物理卷（解析版） 題型：填空題

手機已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的通信工具，在使用過程中電池將 能轉(zhuǎn)化為電能，它是利用 來傳遞信息的（選填“電磁波”或“聲波”）。

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年遼寧錦州實驗學校初三下期3月摸底月考物理卷（解析版） 題型：選擇題

如下圖所示四個實驗現(xiàn)象中，揭示了洗衣機工作原理的是

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓練（一模）物理卷（解析版） 題型：計算題

（6分）如圖，工人用滑輪組在15s內(nèi)將重為480N的重物勻速提升3m， 所用拉力為200N．

（1）工人所做的有用功是多少？（2）拉力的功率是多少？

（3）滑輪組的機械效率是多少？

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓練（一模）物理卷（解析版） 題型：填空題

在如圖所示電路中，電源電壓保持不變，閉合開關(guān)后，當滑片P向右移動時，燈泡亮度 （選填“變亮”、“不變”或“變暗”）；電壓表的示數(shù) ；電流表的示數(shù) ；電路消耗的總功率 （以上三空均選填“變大”、“變小”或“不變”）．

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科目：初中物理 來源：2014-2015學年江蘇鎮(zhèn)江區(qū)中考網(wǎng)上閱卷答題卡模擬訓練（一模）物理卷（解析版） 題型：選擇題

“羅塞塔”探測器釋放著陸器登陸彗星，探測器與著陸器之間的信息傳輸是利用

A．微波

B．紫外線

C．x射線

D．光纖

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科目：初中物理 來源：2015年初中畢業(yè)升學考試（江蘇揚州卷）物理（解析版） 題型：選擇題

衛(wèi)生間里安裝了照明燈和換氣扇，有時需要獨立工作，有時需要同時工作。下列電路圖符合要求的是

A B C D

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同步練習冊答案