Question

馬鈴薯中所含淀粉的百分率與它的密度有關(guān)，其密度越大，所含淀粉百分率也越高，具體關(guān)系如下表：

馬鈴薯收購站的收購人員，在依質(zhì)判價時采取了這樣的簡單方法：先把洗凈的馬鈴薯樣品稱一稱，然后再將這些樣品放在水中稱一稱，兩次稱量結(jié)果的差值越小，他評的收購價越高．請用你所學(xué)的物理知識，說明收購員采取這種方法的道理．

Answer 1

答案：
解析：

馬鈴薯質(zhì)量的好壞參照數(shù)據(jù)表可以看出：馬鈴薯的密度越大，其淀粉含量越高．采購人員通常的做法，實(shí)質(zhì)上是運(yùn)用了浮力的知識． 　　假設(shè)有同樣質(zhì)量的馬鈴薯樣品A和B，密度ρA＞ρB，洗凈情況下稱重是一樣的，可見樣品的體積不同，VA＜VB．當(dāng)把樣品浸沒在水中時，樣品所受浮力F浮A＜F浮B，而此時秤上讀數(shù)是去掉浮力后的“稱重”，比實(shí)際值�。�浮力越大，秤讀數(shù)越小即浮力影響越小．因此跟洗凈時情況比較．可以看出密度大的樣品其浸水前后的讀數(shù)差越�。�收購人員的通常做法是有科學(xué)依據(jù)的．