Question

1．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況不同，如圖中a、b所示．則
（1）圖中b是水在沸騰前的情況，圖中a是水在沸騰時(shí)的情況．
記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示：

時(shí)間/min	…	5	6	7	8	9	10	11	12	…
溫度/℃	…	91	93	97	98	98	98	98	98	…

（2）從記錄的數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：此時(shí)水沸騰的溫度是98℃．
（3）小明實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，水從加熱到沸騰時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成這種現(xiàn)象的原因可能是水的質(zhì)量太多．

Answer 1

分析 （1）要解決此題，需要掌握沸騰時(shí)和沸騰前的現(xiàn)象：
沸騰前，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減小，到水面消失．
沸騰時(shí)，有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大，最后破裂；
水的沸騰過(guò)程中溫度雖然保持不變，但需不斷吸熱．
（2）在探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，水溫的變化情況是：水溫先是逐漸上升，等水溫升到沸點(diǎn)后，水開(kāi)始沸騰，此時(shí)水溫保持不變．
（3）水的沸騰時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可從水的質(zhì)量、初溫等多個(gè)角度考慮．

解答 解：（1）從圖中看出，a圖氣泡在上升過(guò)程中越來(lái)越大，是沸騰時(shí)的圖象．b圖氣泡在上升過(guò)程中體積減小，是沸騰前的情況．
（2）從表中數(shù)據(jù)可見(jiàn)，水溫在達(dá)到98℃后保持不變，說(shuō)明此時(shí)水在沸騰，即水的沸點(diǎn)為98℃．
（3）水從開(kāi)始加熱到沸騰的這段時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成這種現(xiàn)象的原因可能是：水的質(zhì)量太大，水的初溫太低，加熱時(shí)燒杯沒(méi)有加蓋造成了熱量的散失等．
故答案為：（1）b；a；（2）98；（3）水的質(zhì)量太多．

點(diǎn)評(píng) 探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，主要探究水沸騰時(shí)溫度隨時(shí)間的變化及沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別，水沸騰前和沸騰過(guò)程中的區(qū)別關(guān)鍵在氣泡在上升過(guò)程中的體積變化．