廚房小知識：

（1）蒸饅頭時，鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的，這是           現(xiàn)象（填物態(tài)變化名稱）；

（2）炒菜時向鍋里加碘鹽，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的時間要短得多，這是因?yàn)?u>                                   。

 

【答案】

（1）液化（2）分子在不停的做無規(guī)則運(yùn)動（或溫度越高，分子運(yùn)動越劇烈）

【解析】蒸饅頭時，鍋蓋的周圍會流汗，這是高溫的水蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋發(fā)生的液化現(xiàn)象；炒菜時向鍋里加碘鹽，很快菜就“咸”了，這是由于鹽分子運(yùn)動的結(jié)果，屬于擴(kuò)散現(xiàn)象．

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?淮北模擬）廚房小知識：
（1）蒸饅頭時，鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的，這是
液化
液化
現(xiàn)象（填物態(tài)變化名稱）；
（2）炒菜時向鍋里加碘鹽，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的時間要短得多，這是因?yàn)?!--BA-->
分子在不停的做無規(guī)則運(yùn)動；溫度越高，分子運(yùn)動越劇烈
分子在不停的做無規(guī)則運(yùn)動；溫度越高，分子運(yùn)動越劇烈
．

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科目：初中物理 來源： 題型：

廚房小知識：
（1）蒸饅頭時，鍋蓋的周圍會流汗，這是
液化
液化
現(xiàn)象；
（2）取熱雞蛋時，手上蘸點(diǎn)水，手就不會燙傷，這是由于水
汽化
汽化
時吸收熱量．

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2012?泗洪縣模擬）廚房小知識：
（1）取熱雞蛋時，手上蘸點(diǎn)水，手就不會燙傷，這是由于水
汽化
汽化
時吸收熱量；
（2）蒸饅頭時，鍋蓋的周圍會流汗，這是
液化
液化
現(xiàn)象；
（3）炒菜時向鍋里加碘鹽，很快菜就“咸”了，這是
擴(kuò)散
擴(kuò)散
現(xiàn)象．

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科目：初中物理 來源：2012屆安徽省淮北市九年級“五�！甭�(lián)考模擬一物理試卷（帶解析） 題型：填空題

廚房小知識：
（1）蒸饅頭時，鍋蓋的周圍“霧氣”騰騰的，這是          現(xiàn)象（填物態(tài)變化名稱）；
（2）炒菜時向鍋里加碘鹽，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的時間要短得多，這是因?yàn)?u>                                  。

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