【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．煎、炒、蒸、拌的四種烹調(diào)方式中包含著很多的物理知識(shí)，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A． 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B． 炒：主要是通過(guò)做功的方式使菜的內(nèi)能增加

C． 蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把菜蒸熟

D． 拌：將調(diào)味品拌入菜中入味，分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】

試題分析：A錯(cuò)誤，利用了鐵是熱的良導(dǎo)體；

B錯(cuò)誤，是通過(guò)熱傳遞的方式；

C正確，氣體在液化過(guò)程中向外放熱；

D菜入味說(shuō)明分子永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；應(yīng)選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】人站在豎直放置的穿衣鏡前4m處，若人向鏡移動(dòng)1m，則此過(guò)程中像的大小變化及移動(dòng)后人離像的距離為（ ）

A．變大，6m B．變大，5m

C．不變，8m D．不變，6m

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】探究凸透鏡成像規(guī)律的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)如表：（單位：cm）

序號(hào)

焦距

物距

像距

像的正倒

序號(hào)

焦距

物距

像距

像的正倒

①

14

20

47

倒立

④

16

20

80

倒立

②

14

30

26

倒立

⑤

16

30

34

倒立

③

14

40

22

倒立

⑥

16

40

27

倒立

（1）比較序號(hào)①、②、③（或④、⑤、⑥）的數(shù)據(jù)，可知：當(dāng) 相同時(shí)，物距越長(zhǎng)，像距越 ．

（2）比較序號(hào)為 的數(shù)據(jù)可知：當(dāng) 相同時(shí)，焦距越長(zhǎng)，則像距越 ．

（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，對(duì)調(diào)光屏與蠟燭的位置， （填“能”或“不能”）在光屏幕上成清晰的像，理由是 ．

（4）實(shí)驗(yàn)中無(wú)論怎樣移動(dòng)光屏，光屏上始終無(wú)法出現(xiàn)燭焰的像，其原因可能是： （寫(xiě)出一種即可）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】人潛入水中看岸上的景物，要比實(shí)際的位置 些．（填“低”或“高”）這是由于光在水面發(fā)生了 的緣故

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A. 用久了的電燈燈絲變細(xì)是升華現(xiàn)象

B. 秋天的早晨，大霧逐漸散去是液化現(xiàn)象

C. 被水蒸氣燙傷比沸水燙傷更嚴(yán)重是因?yàn)樗魵庖夯瘯r(shí)要放出熱量

D. 人出汗后，微風(fēng)吹過(guò)感到?jīng)鏊�，是因�(yàn)楹挂赫舭l(fā)加快，帶走更多的熱量

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)物理量的估計(jì)，符合實(shí)際是（ ）

A. 一只成熟蘋(píng)果的質(zhì)量約150g

B. 人正常步行的速度約5m/s

C. 普通家用照明燈的工作電流約2A

D. 初中物理課本的長(zhǎng)度約為25dm

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】一列長(zhǎng)200 m的列車(chē)，以20m/s的速度做勻速直線(xiàn)運(yùn)動(dòng), 若整列火車(chē)通過(guò)1.9km的某一大橋所用時(shí)間是 s。若整列火車(chē)通過(guò)大橋所用時(shí)間是150s，那么這列火車(chē)的速度是 。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】體育活動(dòng)中蘊(yùn)含很多物理知識(shí)，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．籃球在空中上升過(guò)程中，重力勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能

B．用力扣殺排球時(shí)手感到疼痛，說(shuō)明力的作用是相互的

C．踢出去的足球會(huì)停下來(lái)，說(shuō)明物體的運(yùn)動(dòng)需要力來(lái)維持

D．擊球時(shí)，球拍先給羽毛球力的作用，羽毛球后給球拍力的作用

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】3G（第三代數(shù)字通訊技術(shù)）手機(jī)不僅能傳遞聲音信息還能無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)，3G 手機(jī)傳遞信息是通過(guò)下列哪種波實(shí)現(xiàn)的（ ）

A．超聲波 B．次聲波 C．紅外線(xiàn) D．電磁波

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同步練習(xí)冊(cè)答案