Question

用高壓鍋煮飯菜煮得快，是因為鍋內(nèi)     使得水的沸點    的緣故．

Answer 1

【答案】分析：液體的沸點跟氣壓有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
解答：解：因為水的沸點與壓強有關，壓強增大，沸點升高，煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內(nèi)的氣壓高，所以水沸騰時高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度，溫度越高，飯菜熟的越快．
故答案為：氣壓高；升高．
點評：該題考查了液體沸點和氣壓之間的關系，是一道基礎題目．