Question

(2008·黃岡)爆米花是將玉米放入鐵鍋內(nèi)，邊加熱邊翻動(dòng)一段時(shí)間后，“砰”的一聲變成了玉米花．下列說(shuō)法正確的是

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A．玉米粒主要通過(guò)翻動(dòng)鐵鍋對(duì)其做功，使其內(nèi)能增加

B．玉米粒主要通過(guò)與鐵鍋間的熱傳遞，使其內(nèi)能增加

C．玉米粒內(nèi)水分受熱膨脹對(duì)粒殼做功爆開(kāi)，內(nèi)能不變

D．玉米粒內(nèi)水分受熱膨脹對(duì)粒殼做功爆開(kāi)，內(nèi)能增加

Answer 1

答案：B
解析：

解析：玉米在鍋內(nèi)時(shí)，鍋體與玉米花存在溫度差，通過(guò)熱傳遞的方式使玉米粒的內(nèi)能增大，溫度升高，玉米內(nèi)部產(chǎn)生高壓氣體，當(dāng)開(kāi)鍋后，由于外界氣壓突然降低，使玉米體積膨脹而成玉米花． 命題立意：本題考查了物體內(nèi)能的改變方式，做功改變物體的內(nèi)能是能量的轉(zhuǎn)化，而熱傳遞是由于溫度差的原因使內(nèi)能發(fā)生了轉(zhuǎn)移．