炎熱的夏天，人們常在海鮮上面鋪一層碎冰塊業(yè)保鮮．這是由于冰塊在
熔化
熔化
時要吸熱，但是溫度
不變
不變
的緣故．
分析：要解決此題，需要用到晶體在熔化過程中需要吸熱，但溫度保持不變的特點．
解答：解：冰是晶體，在海鮮的上面鋪一層碎冰塊，這樣冰塊在熔化時吸熱但溫度保持不變，具有制冷作用，所以能起到保鮮的作用．
故答案為：吸熱；不變．
點評：此題主要考查了晶體在熔化過程中吸熱但溫度保持不變的特點，并將所學的知識應用到實際中，具有現(xiàn)實性意義．
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炎熱的夏天，人們常在海鮮上面鋪一層碎冰塊業(yè)保鮮．這是由于冰塊在         時要吸熱，但是溫度        的緣故

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