Question

把瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進(jìn)行再加熱為何要提防瓦煲爆裂？應(yīng)怎樣預(yù)防這種事故發(fā)生？

Answer 1

【答案】分析：瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進(jìn)行再加熱時(shí)，因?yàn)橹嗟恼承院艽�，�?dāng)再次加熱時(shí)，底部的熱不易傳導(dǎo)出來(lái)，積聚在煲底上，當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到一定程度時(shí)，就會(huì)引起瓦煲爆裂．
解答：答：因?yàn)橹嗟恼承源�，冷卻之后就會(huì)膠粘起來(lái)，當(dāng)再次加熱時(shí)，粥不善傳熱，底部的蒸汽不容易泄出，積聚煲底．當(dāng)這些蒸汽繼續(xù)受熱而壓力增大，就會(huì)把瓦煲爆破．
預(yù)防爆裂的措施：加熱濃粥時(shí)，應(yīng)勤加攪拌，使蒸氣易于泄出．
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查的是學(xué)生應(yīng)用物理知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，體現(xiàn)了物理來(lái)源于生活，服務(wù)于社會(huì)的新課程理念．