請(qǐng)解釋“煮不熟，嚼不爛”中的物理學(xué)道理．

答案：
解析：

　　答案：嚼不爛，是因?yàn)楣腆w食物分子排列十分緊密，粒子間有強(qiáng)大的作用力．食物煮熟的過(guò)程從物理學(xué)角度來(lái)講是改變固體食物粒子間作用力的過(guò)程，經(jīng)驗(yàn)告訴我們，食物煮得越熟，粒子間作用力越弱，越容易嚼爛．

　　〔分析〕嚼爛食物，是克服食物粒子間作用力的結(jié)果，解答此題要從物質(zhì)微觀模型入手．


提示：

學(xué)以致用是我們學(xué)習(xí)的出發(fā)點(diǎn)和最終目標(biāo)．


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