Question

3．端午節(jié)，小明和媽媽一起煮雞蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)：雞蛋放入鍋中會(huì)沉入水底；煮一段時(shí)間后，打開(kāi)鍋蓋，可以看到鍋蓋內(nèi)壁布滿了小水珠；小明媽媽將雞蛋撈出，小明用手一摸，很燙手；小明把雞蛋放在桌上，雞蛋表面的水過(guò)一會(huì)兒就變干了．請(qǐng)你利用學(xué)過(guò)的物理知識(shí)幫小明解釋這四個(gè)現(xiàn)象．
（1）現(xiàn)象：雞蛋放入鍋中會(huì)沉入水底；說(shuō)明：雞蛋所受的重力大于浮力（或雞蛋的密度大于水的密度）；
（2）現(xiàn)象：鍋蓋內(nèi)壁布滿了小水珠；說(shuō)明：鍋內(nèi)的水蒸氣在鍋蓋內(nèi)壁遇冷，液化形成的小水滴；
（3）現(xiàn)象：小明用手摸雞蛋，很燙手；說(shuō)明：雞蛋和手有溫度差，發(fā)生熱傳遞；
（4）現(xiàn)象：雞蛋表面的水過(guò)一會(huì)兒就變干了；說(shuō)明：雞蛋表面的水汽化（或蒸發(fā)）．．

Answer 1

分析 （1）物體的浮沉條件．完全浸沒(méi)在液體中的物體．
若受到浮力大于重力，則上浮，最后漂浮在液面上．
若受到浮力等于重力，則懸�。�
若所受到浮力小于重力，則下沉到液底．
（2）物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化；物體由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫液化．
（3）熱傳遞實(shí)質(zhì)是內(nèi)能從高溫物體轉(zhuǎn)移到低溫物體，或者是從一個(gè)物體的高溫部分傳到低溫部分．
（4）物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化，汽化吸熱．

解答 解：（1）現(xiàn)象：雞蛋放入鍋中會(huì)沉入水底；說(shuō)明：雞蛋所受的重力大于浮力（或雞蛋的密度大于水的密度）；
（2）現(xiàn)象：鍋蓋內(nèi)壁布滿了小水珠兒；說(shuō)明：水蒸氣遇到較冷的鍋蓋，液化形成的小水滴；
（3）現(xiàn)象：小明用手摸雞蛋，很燙手；說(shuō)明：雞蛋和手有溫度差，發(fā)生熱傳遞；
（4）現(xiàn)象：雞蛋表面的水在一段時(shí)間后會(huì)變干；說(shuō)明：從熱水中剛撈出的雞蛋，蛋殼表面的水會(huì)蒸發(fā)；
故答案為：
（1）雞蛋所受的重力大于浮力（或雞蛋的密度大于水的密度）；
（2）鍋內(nèi)的水蒸氣在鍋蓋內(nèi)壁遇冷，液化形成的小水滴；
（3）雞蛋和手有溫度差，發(fā)生熱傳遞；
（4）雞蛋表面的水汽化（或蒸發(fā)）．

點(diǎn)評(píng) 該題通過(guò)生活中的各種現(xiàn)象考查了學(xué)生對(duì)浮沉條件和物態(tài)變化的理解情況．需要結(jié)合相關(guān)的物理知識(shí)大膽進(jìn)行分析，要學(xué)以致用，是中學(xué)物理的重要目標(biāo)之一．