Question

9．為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置進行了實驗．用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度，并用鐘表記錄加熱時間，實驗數據記錄如下表：

物質	質量/g	初始溫度/℃	最后溫度/℃	加熱時間/min
水	50	20	50	10
食用油	50	20	50	5

（1）實驗中通過升高相同的溫度，比較加熱時間（“吸收熱量”）來說明水和食用油吸熱能力的差異．
（2）如果給水和食用油加熱相同時間，食用油的末溫高，這說明水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強．

Answer 1

分析 由于沒有專門測量吸收熱量的儀器，所以，我們使用相同的加熱裝置通過加熱時間的長短來比較吸熱多少．這種方法叫轉化法．
比較不同物質吸熱能力的強弱的2種方法：
使相同質量的不同物質升高相同的溫度，比較吸收的熱量（加熱時間），吸收熱量多的吸熱能力強；
使相同質量的不同物質吸收相同的熱量，比較溫度的變化，溫度變化小的吸熱能力強；

解答 解：（1）實驗中通過升高相同的溫度，比較加熱時間（“吸收熱量”）來說明水和食用油吸熱能力的差異．
（2）由表中數據可知，使相同質量的不同物質升高相同的溫度，水加熱的時間長，如果給水和食用油加熱相同時間，則食用油的末溫高，這說明水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強．
故答案為：（1）加熱時間（“吸收熱量”）； 
（2）食用油；水的吸熱能力比食用油的吸熱能力強．

點評 本題比較水和食用油的吸熱能力，考查轉換法和控制變量法的運用及數據的處理能力．