利用減小氣體壓強(qiáng)來(lái)改變液體的沸點(diǎn)的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應(yīng)用價(jià)值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時(shí)候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點(diǎn)？

答案：略
解析：

可以讓糖在一個(gè)低壓環(huán)境下去加熱沸騰．由于壓強(qiáng)降低，水的沸點(diǎn)也會(huì)降低，這樣沸騰時(shí)溫度就會(huì)低于100℃，糖就不會(huì)因溫度過(guò)高而變質(zhì)．

我們用氣體壓強(qiáng)的大小可以控制液體沸騰時(shí)的溫度，這在各種領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用．除了能使液體的溫度不太高，我們也可以提高液體的沸點(diǎn)，高壓鍋就是一個(gè)例子．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

11、生火煮飯，是利用
熱傳遞
方式來(lái)改變物理的內(nèi)能的，水煮沸后把鍋蓋頂起，這是水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為
機(jī)械
能；火爐里的煙，在風(fēng)較大時(shí)能更順利地排出煙道口，如圖所示，其主要原因是
氣體流速大，壓強(qiáng)小
．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2013?松北區(qū)三模）某同學(xué)制作了如圖所示的潛水艇模型，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

世說(shuō)新語(yǔ)：
（1）寶寶小妤今年七歲，跟著媽媽去超市，媽媽用塑料袋把買(mǎi)的日用品提著回家，沒(méi)走多遠(yuǎn)就感到手被勒得很痛．乖小妤趕忙讓媽媽把食品分成兩個(gè)袋子，自己分擔(dān)了一個(gè)，這樣做主要是利用減小
壓力
壓力
來(lái)
減小
減小
（填“增大”或“減小”）袋子對(duì)手的壓強(qiáng)；
（2）X中學(xué)X班的同學(xué)有一次做完力學(xué)實(shí)驗(yàn)，老師讓同學(xué)們把彈簧測(cè)力計(jì)放回實(shí)驗(yàn)籃內(nèi)，不少同學(xué)隔著一段距離把測(cè)力計(jì)朝籃子里扔，結(jié)果被老師批評(píng)了一番，撇開(kāi)“文明禮儀”，這樣有可能對(duì)儀器造成損壞，從力的作用效果看，這主要是因?yàn)?!--BA-->
力可以改變物體的形狀
力可以改變物體的形狀
．
（3）某男生為了顯示自己是“憂(yōu)郁王子”，走路時(shí)總愛(ài)拖著兩腳，那樣是很容易摔跤的！因?yàn)槿吮緛?lái)在向前運(yùn)動(dòng)，萬(wàn)一腳碰到障礙，由于受力作用使運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
改變
改變
（填“改變”或“不改變”），而身體的其余部分由于
慣性
慣性
保持原來(lái)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，人就會(huì)向前傾倒．

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科目：初中物理 來(lái)源：物理教研室 題型：067

利用減小氣體壓強(qiáng)來(lái)改變液體的沸點(diǎn)的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應(yīng)用價(jià)值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時(shí)候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點(diǎn)？

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