1．在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會煮焦，而在油中炸，則會發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說明（　�。�
A．油的沸點比水高
B．油炸食品的吸熱能力比水強
C．油的傳熱性能比水強
D．油沸騰時溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時溫度保持不變

分析 要解答本題需掌握：油的沸點高于水的沸點，以及溫度高的時候才能把食物烤糊．

解答 解：
因為的水的沸點在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，而油在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點高于100℃，所以將面制品在水中煮，只要水不干，就不會煮焦，而在油中炸，則會發(fā)黃，甚至炸糊了．故B、C、D錯誤．
故選A．

點評 本題主要考查學(xué)生對不同液體的沸點不同的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

11．（1）如圖甲所示，為經(jīng)過凸透鏡折射后的兩條光線，請在圖中畫出對應(yīng)的入射光線．
（2）如圖乙所示，粗細均勻的棒一端擱在地上，另一端與支點O連接．試作出地面對棒的支持力的力臂L和棒所受重力G的示意圖．
（3）如圖丙所示，為電磁鐵和永磁體相互作用產(chǎn)生的磁場，請根據(jù)圖中磁感線的方向標(biāo)出永磁體A 右端的磁極和電磁鐵電源的“+”、“-”極．
（4）用圖丁所示的刻度尺來測金屬塊的長度，下列測量結(jié)果正確的是1.57cm．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

12．啄木鳥用它的喙敲擊樹干時，聽聲音就知道有沒有害蟲住在里面．它的喙很尖，這對它的生存為什么特別重要？

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

9．繩祿家準(zhǔn)備買新房，他看到某開發(fā)商的廣告稱“乘車從新樓盤到一家大型商場的時間只需3分鐘”．據(jù)此你認為從新樓盤到該大型商場比較接近的路程是（　　）
A．50mB．400mC．2000mD．10000m

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

16．【實驗名稱】探究“水的沸騰”有哪些特點或規(guī)律
【記錄數(shù)據(jù)】當(dāng)水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，數(shù)據(jù)記錄如下表：
時間/min012345678
水的溫度/℃9092949898989898
某次數(shù)據(jù)沒有記錄，當(dāng)時溫度計示數(shù)如圖1所示，請將漏填的數(shù)據(jù)填在表格內(nèi)

【實驗分析】
（1）由表中實驗數(shù)據(jù)，可知水的沸點是℃；根據(jù)水的沸點，可以判斷出當(dāng)時的大氣壓低于（選填“高于”、“等于”或“低于”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（2）冬生同學(xué)在利用圖示的裝置做實驗時，發(fā)現(xiàn)從開始給水加熱到沸騰所用的時間過長，請你幫他找出兩種可能存在的原因．
①水太多；
②水的初溫太低．
【交流與評估】
在探究結(jié)束后，四位同學(xué)分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時間關(guān)系的曲線，如圖2所示．其中能正確反映研究水沸騰過程中溫度隨時間變化關(guān)系的是B．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

6．“風(fēng)在吼！馬在叫！黃河在咆哮…”，歌曲熱情歌頌了中華民族源遠流長的光榮歷史和中國人民堅強不屈的斗爭精神．生活中，人們能夠辨別出風(fēng)、馬、黃河等不同物體發(fā)出的聲音，從聲音的特性上看，是因為它們的音色不同．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

13．如圖是普通轉(zhuǎn)輪電石打火機的示意圖，從構(gòu)造和作用看，涉及到許多物理知識，下面敘述不正確的是（　　）
A．貯存在里的丁烷氣體，是用常溫下壓縮體積的辦法使它成為液態(tài)
B．與火石接觸的金屬轉(zhuǎn)輪上布滿了花紋，是為了美觀
C．火焰使金屬風(fēng)罩的溫度逐漸升高，是因為金屬是熱的良導(dǎo)體，發(fā)生了熱傳遞
D．殼體采用塑料，是因為塑料的密度小，可以減輕機體的質(zhì)量

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

10．人的眼睛的晶狀體相當(dāng)于凸透鏡，矯正近視眼需要用凹透鏡．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

11．為測量某石塊的密度，在測量石塊質(zhì)量前，需要調(diào)節(jié)天平．某同學(xué)將天平放在水平桌面上，此時標(biāo)尺的指針和橫梁上的游碼位置如圖所示．為了調(diào)節(jié)天平衡梁平衡，正確的操作步驟是：
①將游碼移到標(biāo)尺左端的零刻度；②調(diào)節(jié)平衡螺母，使指針指到分度盤的中央位置，或在中央位置左右偏轉(zhuǎn)的幅度相同．

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同步練習(xí)冊答案