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14．下列有關廚房中的物理說法正確的是（　�。�
A．廚房內炒菜用的鍋，應選用熔點較低的材料制成
B．用筷子夾食物時，筷子是一個省力杠桿
C．炒菜時主要是通過做功方式增大了菜的內能
D．炸食物時，能炸成金黃色是因為油的沸點高

分析 （1）晶體熔化時的溫度叫晶體的熔點，根據炒菜鍋的熔點不能小于火焰的溫度．
（2）結合圖片和生活經驗，先判斷杠桿在使用過程中，動力臂和阻力臂的大小關系，再判斷它是屬于哪種類型的杠桿．
（3）改變物體內能的方式有兩種：做功和熱傳遞．
（4）不同液體的沸點一般不同．

解答 解：A、廚房內炒菜用的鍋，應選用熔點較高的材料制成，故A錯誤；
B、用筷子夾食物時，動力臂小于阻力臂，屬于費力杠桿，故B錯誤；
C、炒菜是通過熱傳遞的方式改變物體內能的，故C錯誤；
D、炸食物時，能炸成金黃色是因為油的沸點高，故D正確．
故選D．

點評 此題考查的知識點比較多，有熔點和凝固點、杠桿的分類、內能的改變方式、不同液體沸點不同等，需要同學們認真仔細分析后得出答案．體現了物理知識服務于生活社會的新課程理念．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

4．已知ρ鐵＞ρ海水＞ρ水＞ρ酒精，將一鐵塊分別放入海水、水和酒精中，它們受到的浮力（　�。�
A．在水中最大B．在酒精中最大C．在海水中最大D．一樣大

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

5．一列長為200m的火車做勻速直線運動，整列火車通過1.8km長的大橋時，所用的時間100s，那么，這列火車行駛的速度是多少m/s？合多少km/h？

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

2．一艘集裝箱貨輪載滿貨物后，從常州港出發(fā)駛向山東日照港，在長江口進入大海的過程中，貨輪（　�。�
A．所受浮力增大B．所受浮力減小
C．撐開水的體積減小D．輪船上浮一些

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

9．如圖所示，木塊豎立在小車上，隨小車一起以相同的速度向右做勻速直線運動．下列分析正確的是（　�。�
A．木塊沒有受到小車的摩擦力
B．木塊運動速度越大，慣性也越大
C．木塊對小車的壓力與小車對木塊的支持力是一對平衡力
D．當小車受到阻力突然停止運動時，木塊將向右傾

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

19．大家知道，接觸的兩個物體相互擠壓，就會產生壓強，小麗和小梅想：把一些水倒進容器里，由于水具有流動性，在重力作用下水的不同部分之間也會相互擠壓，那么，液體內部是否也會產生壓強呢？針對這一問題，他們分別提出了自己的猜想．
小麗的猜想：液體內部可能會產生向下的壓強．
小梅的猜想：液體內部可能會產生向各個方向的壓強．
（1）小麗為了驗證自己的猜想，利用一個兩端開口的玻璃管、橡皮膜和水做了如圖甲所示的實驗．實驗證明：液體會產生向下的壓強．
小梅說：“再有一盆水，我直接使用你的裝置就能驗證液體會產生向上的壓強．”小梅的做法是：將玻璃管中的水倒掉，把玻璃管帶橡皮膜（選填“開口”或“帶橡皮膜”）的一端豎直向下插入水盆中，她觀察到的現象是：橡皮膜向內凹．
（2）受小梅啟發(fā)，小麗說：“不用橡皮膜我也能驗證液體會產生向上的壓強．”于是，小麗快速取下橡皮膜，將一張薄卡片放在玻璃管的下面并把玻璃管插入水中，看到薄卡片被水向上壓在玻璃管口而不掉落，如圖乙所示．小梅卻說：“你的這個實驗雖然能夠表明水對薄卡片產生了向上的壓強，但不如我的實驗好．”
小梅這樣說的理由是：橡皮膜的凹凸程度可以體現液體壓強的大�。�
（3）經過討論她們發(fā)現，其實用一盆水和一個透明塑料瓶，稍加處理就能驗證她們的全部猜想．她們的做法是：將透明塑料瓶底部和側壁的不同部位扎幾個孔，瓶中倒上水，可以看到側壁和底部都有水噴出．．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

6．某同學在體育活動中，從鉛球下落陷入沙坑的深度情況猜想到：物體的重力勢能可能與物體的質量、下落高度和運動路徑有關．于是設計了如圖所示的實驗：用大小、形狀相同的A、B、C、D四個鉛球，其中A、C、D三球的質量為m，B球質量為2m，讓A、B兩球從距沙表面高H靜止下落，C球從距沙表面高2H靜止下落，D球從距沙表面高2H的光滑彎曲管道上端靜止滑入，最后從管道下端豎直地落下（球在光滑管道中運動的能量損失不計）．實驗測得A、B兩球陷入沙深度分別為h1和h2，C、D兩球陷入沙深度均為h3，且h1＜h2＜h3．
（1）本實驗中，鉛球的重力勢能大小是通過鉛球陷入沙坑中的深度來反映的．
（2）比較A、B兩球，發(fā)現B球陷入沙深度更大，由此可得出結論：當下落高度一定時，質量越大的物體具有的重力勢能越大．
（3）比較A、C兩球，發(fā)現C球陷入沙中深度更大，由此可得出結論：當物體質量相同時，下落的高度越高，物體的重力勢能越大．
（4）比較C、D兩球，發(fā)現兩球運動的路徑不同，但陷入沙深度相同，由此可得出結論：物體的重力勢能與物體運動的路徑無關（選填：“有關”或“無關”）．
（5）小球在下列過程陷入沙面前，將重力勢能轉化為動能，陷入沙中后到小球靜止過程中，將機械能轉化為內能．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

3．在探究“物體動能的大小與哪些因素有關”的實驗中，讓小車從斜面上由靜止釋放，小車下滑后撞擊斜面底端的木塊．請回答下列問題：
（1）小車進入水平面時的動能是由重力勢能轉化來的，實驗時通過木塊被推動的距離來比較動能大小．
（2）將同一小車從斜面不同高度由靜止釋放，如圖甲、乙所示，是探究動能大小與速度的關系，得出的結論是：當物體質量一定時，物體速度越大，動能越大．
（3）實驗中若使用的木塊質量較大，為確保實驗仍有較明顯的現象，有很多種方法．請答出一種方法：增大小車下滑的高度．

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

4．物體在30牛的水平拉力作用下沿拉力方向做勻速直線運動，5秒內前進了10米．求此過程中拉力做的功W和功率P．

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