Question

冷卻食品時，質(zhì)量相等的0℃的冰跟0℃的水相比誰的效果更好，為什么？質(zhì)量相等的0℃的冰跟0℃的水相比誰的內(nèi)能大，影響它們內(nèi)能不同的原因是什么？

Answer 1

答：
（1）0℃的冰效果好，0℃的冰熔化成0℃的水要吸收熱量．
（2）根據(jù)質(zhì)量相同、溫度相同時，物質(zhì)固態(tài)時內(nèi)能最小，液態(tài)時內(nèi)能較大．所以質(zhì)量相同的0℃的冰和℃的水，水的內(nèi)能大．質(zhì)量相同的0℃的冰和℃的水，水和冰的內(nèi)能不同是因為水和冰的狀態(tài)不同．
分析：（1）晶體熔化時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
（2）內(nèi)能大小跟質(zhì)量、狀態(tài)、溫度有關．質(zhì)量相同、溫度相同時，物質(zhì)固態(tài)時內(nèi)能最小，液態(tài)時內(nèi)能較大，氣態(tài)時內(nèi)能最大；狀態(tài)相同、質(zhì)量相同時，溫度越高，內(nèi)能越大；溫度相同、狀態(tài)相同，質(zhì)量越大，內(nèi)能越大．
點評：（1）掌握內(nèi)能大小的影響因素，是解決本題的關鍵．
（2）用冰或水冷卻物體，主要是看相同情況下誰吸收熱量多．