關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（        ）

A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物

C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物

D．檸檬酸是酸性食物

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：食物的酸堿性的劃分是依據(jù)不同的食物在進入人體內(nèi)經(jīng)新陳代謝作用后所形成的最終產(chǎn)物的酸堿性來確定。酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物，堿性食品是指食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高的食物。所以選項A、C不正確，B正確；檸檬酸是堿性食物，D不正確，答案選B。

考點：考查食物酸堿性的有關(guān)判斷

點評：本題是基礎(chǔ)性試題的考查，主要是檢驗學(xué)生對基礎(chǔ)知識的熟悉掌握程度，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是（   ）

A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
B．檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
D．正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆海南省瓊州市高二上學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測化學(xué)（文）試卷 題型：選擇題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是  

A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同

D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是


  1. A.
    蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
  2. B.
    檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
  3. C.
    食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
  4. D.
    正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是  

A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同

D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

 

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