Question

18．如圖是A，B．C、D，E、F等幾種常見(jiàn)有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖．其中A是面粉的主要成分：C和E反應(yīng)能生成F，F(xiàn)具有香味．
A$\stackrel{充分水解}{→}$B $\stackrel{發(fā)酵}{→}$C$→_{加熱}^{銅絲}$D$→_{△}^{催化劑}$E$?_{水解}^{酯化}$F
在有機(jī)物中，凡是具有-CHO結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，只有如下性質(zhì)：
（1）與新制的氫氧化鋼懸濁液反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色的沉淀：
（2）在催化劑的作用下，-CHO被氧化氧化為-COOH，即：2R-CHO+O₂$→_{△}^{催化劑}$2R-COOH
根據(jù)以上信息及各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題：
（1）A的分子式為（C₆H₁₀O₅）_n與B互為同分異構(gòu)體的一種物質(zhì)的名稱(chēng)果糖．
（2）A→F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色的沉淀的物質(zhì)有葡萄糖、乙醛 （填名稱(chēng)）．
（3）工業(yè)上用乙烯生產(chǎn)C的化學(xué)方程式為CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH．
（4）C→D的化學(xué)方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．反應(yīng)類(lèi)型為氧化反應(yīng)．
（5）C+E→F的化學(xué)方程式為C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

Answer 1

分析 A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，A充分水解得B，B發(fā)酵得C，C氧化生成D，則D中含有醛基，所以B為葡萄糖，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOCH₂（CHOH）₄CHO，葡萄糖發(fā)酵生成C為CH₃CH₂OH，乙醇氧化生成D為CH₃CHO，乙醛氧化生成E為CH₃COOH，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成F為CH₃COOCH₂CH₃，以此解答該題．

解答 解：（1）A為淀粉，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，B為HOCH₂（CHOH）₄CHO，與B互為同分異構(gòu)體的一種物質(zhì)的名稱(chēng)為果糖，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n；果糖；
（2）A--F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色的沉淀的物質(zhì)有：葡萄糖、乙醛，
故答案為：葡萄糖、乙醛；
（3）乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，方程式為CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH，故答案為：CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH；
（4）C→D的化學(xué)方程式為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，屬于氧化反應(yīng)，
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；氧化；
（5）C+E→F的反應(yīng)方程式為C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案為：C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

點(diǎn)評(píng) 本題為有機(jī)推斷，側(cè)重考查了常見(jiàn)有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度中等，熟練掌握常見(jiàn)有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)為解答關(guān)鍵，要求學(xué)生能夠正確書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)有機(jī)反應(yīng)方程式，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的能力．