油脂定義：由
 
酸和
 
通過酯化反應而形成得高級脂肪酸甘油酯．
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機物分子組成通式的應用規(guī)律
分析：高級脂肪酸和甘油在酸做催化劑條件下發(fā)生酯化反應生成油脂，據(jù)此解答．
解答： 解：油脂是由高級脂肪酸和甘油通過酯化反應而形成得高級脂肪酸甘油酯，
故答案為：高級脂肪和甘油．
點評：本題考查了油脂的定義，側重基礎知識的考查，明確油脂的結構是解題關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

用作食品袋的塑料，要求既經(jīng)濟又無毒，這種塑料的原料通常是（　�。�
A、滌綸B、錦綸
C、聚乙烯D、聚氯乙烯

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科目：高中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有金屬單質A、B、C和氣體甲、乙、丙及物質D、E、F、G、H，其中單質A的焰色反應為黃色，金屬B是一種常用于野外焊接鋼軌的原料，物質E是氣體丙的水溶液，物質H是紅褐色沉淀．它們之間發(fā)生如下反應（圖中有些反應產(chǎn)物和反應條件沒有全部標出）請根據(jù)以上信息回答下列問題：

（1）寫出C、丙的化學式：C
 
；丙
 
．
（2）寫出反應③的化學方程式：
 
，反應⑤的離子方程式：
 
．
（3）寫出檢驗物質G中陽離子的方法：
 
（用離子方程式表示）．
（4）寫出實驗室制取乙的離子方程式
 
，當有0.1mol電子發(fā)生轉移時，生成乙的體積為
 
L（標準狀況），消耗還原劑的質量為
 
g．

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科目：高中化學 來源： 題型：

在2FeS+6H2SO4（濃）═Fe2（SO4）3+3SO2↑+2S↓+6H2O的反應中：
（1）氧化劑是
 
，還原劑是
 
；
（2）氧化產(chǎn)物是
 
，還原產(chǎn)物是
 
；
（3）被氧化的元素是
 
，被還原的元素是
 
；
（4）氧化過程是
 
，還原過程是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

如果用0.3mol/L的Na2SO3溶液16mL，剛好將3.2×10-3mol的強氧化劑[RO（OH）2]+溶液中的溶質還原到較低價態(tài)，則反應后R的最終價態(tài)是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關金屬的工業(yè)制法中，正確的是（　�。�
A、制鈉：用海水為原料制得精鹽，再電解純凈的NaCl溶液
B、制鐵：以鐵礦石為原料，用焦炭和空氣反應生成CO在高溫下還原鐵礦石中的鐵
C、制鎂：用海水為原料，經(jīng)一系列過程制得氧化鎂固體，電解熔融的氧化鎂得鎂
D、制鈦：用金屬鈉置換TiCl4溶液中的鈦

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于鈉的敘述中錯誤的是（　　）
A、鈉燃燒時發(fā)出黃色火焰，生成Na2O2
B、鈉投入CuSO4溶液中能生成紅色的銅
C、鈉原子最外層有一個電子，具有強還原性
D、鈉與H2O反應能產(chǎn)生H2

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列表達方式錯誤的是（　�。�
A、HCl的電子式 H：Cl
B、S2-的結構示意圖是：
C、O-18原子的符號：818O
D、CO2分子的結構式 O=C=O

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科目：高中化學 來源： 題型：

在NH4HSO3溶液中逐滴加入Ba（OH）2溶液，下列離子方程式一定錯誤的是（　�。�
A、2HSO3-+Ba2++2OH-→BaSO3↓+SO32-+2H2O
B、NH4++HSO3-+Ba2++2OH-→BaSO3↓+NH3?H2O+H2O
C、NH4++3HSO3-+2Ba2++4OH-→2BaSO3↓+SO32-+NH3?H2O+3H2O
D、HSO3-+Ba2++OH-→BaSO3↓+H2O

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