Question

11．生活處處有化學(xué)，下列說法正確的是（　�。�

• A． 做衣服的棉、麻和絲分別屬于纖維素、酯類和蛋白質(zhì)
• B． 不銹鋼餐具屬于合金
• C． 在豆?jié){中加糖后碗底發(fā)現(xiàn)少量晶體狀顆粒，這是蛋白質(zhì)的鹽析
• D． 水的硬度越大，用肥皂洗衣服時效果越好

Answer 1

分析 A．麻主要成分是纖維素；
B．兩種或者兩種以上金屬或者金屬與非金屬熔合而成具有金屬特性的材料為合金；
C．膠體具有聚沉的性質(zhì)；
D．硬水洗衣服時，不起泡沫，耗費洗衣粉多．

解答 解：A．做衣服的棉、麻和絲分別屬于纖維素、纖維素和蛋白質(zhì)，故A錯誤；
B．不銹鋼為鎳或者鉻與鐵形成的合金，故B正確；
C．在豆?jié){中加糖后碗底發(fā)現(xiàn)少量晶體狀顆粒，這是膠體的聚沉現(xiàn)象，故C錯誤；
D．硬水洗衣服時，不起泡沫，耗費洗衣粉多，故D錯誤；
故選：B．

點評 本題考查了元素化合物知識，側(cè)重考查物質(zhì)的用途，性質(zhì)決定用途，明確相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)是解題關(guān)鍵，注意合金的概念與性質(zhì)，題目難度不大．