Question

2006年春季，在“禽流感”肆虐時(shí)期，很多人通過服用維生素C泡騰片來給人體補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。將維生素C泡騰片放入一杯水中，藥片會(huì)不斷溶解，同時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，片刻后即成為一杯鮮甜的橙味飲品。主料為維生素C；輔料為阿樸胡蘿卜醛、橘味香精、橙味香精、維生素B、糖精鈉、碳酸氫鈉、氯化鈉、蔗糖和酒石酸晶體。

請(qǐng)完成下列問題：

(1)泡騰片放入水中后，產(chǎn)生的氣泡是_____氣體，產(chǎn)生氣泡的主要原因是_____________。

(2)泡騰片在投入到水中以前不產(chǎn)生氣體的原因是________________________________。

(3)維生素C泡騰片的貯藏條件是低溫、避光、__________________________________。

Answer 1

解析：此題中有最新的時(shí)事背景，但考查的知識(shí)卻是碳酸氫鈉與酸反應(yīng)的基本原理。(1)分析題中維生素C泡騰片的成分，結(jié)合已學(xué)知識(shí)可知，此時(shí)產(chǎn)生的氣體只可能是CO₂，且CO₂應(yīng)該來自碳酸氫鈉與較強(qiáng)的酸(只可能是輔料中的酒石酸晶體溶于水所得，因?yàn)槠渌�成分都不是�?的反應(yīng)。(2)因?yàn)樘妓釟溻c與酸的反應(yīng)屬于典型的離子反應(yīng)，而在投入到水中以前，泡騰片中的酒石酸晶體和碳酸氫鈉是以固體形式存在的，幾乎沒有可自由移動(dòng)的離子，因此這兩種物質(zhì)在固態(tài)時(shí)幾乎沒有反應(yīng)發(fā)生，所以，泡騰片在投入到水中以前沒有氣體產(chǎn)生。(3)由(2)的原因可知，維生素C泡騰片貯藏時(shí)除了置于低溫、避光處外，還應(yīng)該避免潮濕，否則會(huì)迅速反應(yīng)而變質(zhì)。

答案：(1)CO₂ 　碳酸氫鈉與酒石酸晶體溶于水后發(fā)生反應(yīng)

(2)投入到水中以前，泡騰片的酒石酸晶體和碳酸氫鈉以固體形式存在，不利于反應(yīng)的進(jìn)行

(3)避免潮濕