Question

約翰·芬恩（John fenn）等三位科學家因在蛋白質等大分子研究領域的杰出貢獻獲得了2002年的諾貝爾化學獎。下列有關說法正確的是

1. A.
   蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質
2. B.
   蛋白質溶液不能產生丁達爾效應
3. C.
   蛋白質溶液中加入CuSO₄溶液產生鹽析現(xiàn)象
4. D.
   蛋白質在紫外線的照射下將失會去生理活性

Answer 1

D
試題分析：棉花的主要成分是纖維素，不是蛋白質，A不正確；蛋白質溶于水可以形成膠體，能產生丁達爾效應，B不正確；硫酸銅是重金屬鹽，能使蛋白質變形，C不正確，因此正確的答案選D。
考點：考查蛋白質結構、性質的有關判斷
點評：該題是高考中的常見考點，屬于基礎性試題的考查，試題基礎性強。主要是考查學生對蛋白質結構和性質的熟悉掌握程度，該題是識記性知識的考查，記住即可。