14．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�
A．食鹽、醋、糖都有防腐功效
B．煤粉碎后更易燃燒，是因?yàn)榉鬯樵鰪?qiáng)了煤的還原性
C．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)水解成了氨基酸
D．月餅包裝中的還原鐵粉小包和旺旺仙貝包裝中的生石灰小包的作用相同

分析 A．食鹽、醋、糖都可以作防腐劑；
B．增大固體的表面積，可以增大反應(yīng)速率；
C．蛋白質(zhì)受熱會(huì)發(fā)生變性；
D．還原鐵粉具有還原性，生石灰具有吸水性．

解答 解：A．食鹽、醋、糖都可以作食品防腐劑，可以減緩食品變質(zhì)，具有防腐功效，故A正確；
B．增大固體的表面積，可以增大反應(yīng)速率，所以煤粉碎后更易燃燒，煤的還原性不變，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)受熱會(huì)發(fā)生變性，則雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，沒有水解成氨基酸，故C錯(cuò)誤；
D．還原鐵粉具有還原性，作抗氧化劑，生石灰具有吸水性，作干燥劑，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了元素化合物知識(shí)，側(cè)重考查常見物質(zhì)的用途，熟悉相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，明確蛋白質(zhì)、鐵粉、生石灰的性質(zhì)是解題關(guān)鍵，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．亞氯酸鈉（NaClO2）是一種重要的消毒劑，主要用于水、砂糖、油脂的漂白與殺菌．以下是制取亞氯酸鈉的工藝流程：

已知：①ClO2氣體只能保持在濃度較低狀態(tài)下以防止爆炸性分解，且需現(xiàn)合成現(xiàn)用．
②ClO2氣體在中性和堿性溶液中不能穩(wěn)定存在．
（1）在無隔膜電解槽中持續(xù)電解一段時(shí)間后，生成氫氣和NaClO3，請(qǐng)寫出陽極的電極反應(yīng)式Cl--6e-+6OH-=ClO3-+3H2O．
（2）反應(yīng)生成ClO2氣體需要X酸酸化，X酸可以為B．
A．鹽酸    B．稀硫酸    C．硝酸    D．H2C2O4溶液
（3）吸收塔內(nèi)的溫度不能過高的原因?yàn)闇囟冗^高H2O2將分解．
（4）ClO2被S2-還原為ClO2-、Cl-轉(zhuǎn)化率與pH關(guān)系如圖，寫出pH≤2時(shí)ClO2與S2-反應(yīng)的離子方程式：2ClO2+5S2-+8H+=2Cl-+5S↓+4H2O．

（5）ClO2對(duì)污水中Fe2+、Mn2+、S2-和CN-等有明顯的去除效果．某工廠污水中含CN-amg/L，現(xiàn)用ClO2將CN-氯化，生成了兩種無毒無害的氣體，其離子方程式為2ClO2+2CN-=2Cl-+2CO2+N2↑；處理100m3這種污水，至少需要ClO2$\frac{100a}{26}$mol．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．利用下列試劑，選用合適方法鑒別Na2SO4、Na2SO3、Na2CO3、NaCl四種溶液，最佳試劑組是（　　）
A．BaCl2、HCl、品紅溶液B．BaCl2、H2SO4、石蕊溶液
C．AgNO3和HNO3溶液D．AgNO3和BaCl2溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．證明一水合氨是弱堿的事實(shí)是（　�。�
A．氨水與硫酸發(fā)生中和反應(yīng)速率較慢
B．氨水使酚酞試液變淺紅色
C．室溫下，測(cè)得0.1mol/L，氨水的pH值為11.1
D．氨水易揮發(fā)且導(dǎo)電性較差

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，把22.4LNO，NO2的混合氣體通入裝有1L水的密閉容器中，再向該容器中充入足量的O2，完全反應(yīng)后（假設(shè)反應(yīng)過程中液體體積不變），容器中所得的溶液的物質(zhì)的量濃度為（　　）
A．無法計(jì)算B．1mol•L-1C．0.5mol•L-1D．1.5mol•L-1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．關(guān)于有機(jī)物的下列說法，正確的是（　　）
A．分子式為C5H12的有機(jī)物有三種，它們互為同系物
B．淀粉和纖維素的化學(xué)式相同，化學(xué)性質(zhì)相似
C．乙酸乙酯在過量氫氧化鈉溶液中加熱，生成乙酸和乙醇
D．溶解度：甘油＞1-丁醇＞甲酸甲酯

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．連二亞硫酸鈉（Na2S2O4）俗稱保險(xiǎn)粉，是一種強(qiáng)還原劑，工業(yè)上可通過吸收大氣污染物（含有SO2、NO等制取），同時(shí)還可得到NH4NO3產(chǎn)品，工藝流程圖如圖1（Ce為鈰元素）：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）裝置I中可生成NaHSO3．常溫下NaHSO3溶液呈酸性的原因是HSO3-在溶液中存在電離平衡和水解平衡：HSO3-?SO32-+H+，HSO3-+H2O?H2SO3+OH-，由于HSO3-的電離程度大于水解程度，故溶液中的C（H+）＞c（OH-），溶液呈酸性．
（2）裝置II中酸性條件下，NO被Ce4+氧化為NO3-時(shí)，氧化產(chǎn)物與還原產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為1：3．
（3）裝置III中陰極上的電極反應(yīng)式為2HSO3-+2H++2e-=S2O42-+2H2O．若裝置IV中NO2- 的濃度為11.5g•L-1要使1dm3該
溶液中的NO2- 完全轉(zhuǎn)化為NH4NO3，至少向裝置IV中通入標(biāo)準(zhǔn)狀況下的O22.8L．
（4）Na2S2O4在空氣中容易被氧化，其反應(yīng)方程式可能為：
①2Na2S2O4+O2+2H2O═4NaHSO3；
②Na2S2O4+O2+H2O═NaHSO3+NaHSO4．
請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明氧化時(shí)一定有反應(yīng)②發(fā)生取少量固體溶于水中，加人BaCl2溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，則證明是②（或取少量固體溶于水中，若聞到刺激性氣味）．
（5）SO2-空氣質(zhì)子交換膜燃料電池原理示意圖如圖2：
質(zhì)子的流動(dòng)方向?yàn)閺腁到B（“從A到B”或“從B到A”），負(fù)極的電極反應(yīng)式為SO2-2e-+2H2O═SO42-+4H+．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．對(duì)下列敘述的評(píng)價(jià)合理的是（　　）
選項(xiàng)敘述評(píng)價(jià)
A乙酸乙酯在H218O中水解，產(chǎn)物乙醇中將含有18O錯(cuò)，根據(jù)酯的水解規(guī)律，產(chǎn)物乙酸中將含有18O同位素，而乙醇則沒有
B明礬和漂白粉都可用于水的凈化對(duì)，二者的作用原理相同
C施肥時(shí)，草木灰（有效成分為K2CO3）不能與NH4Cl混合使用對(duì)，K2CO3與NH4Cl反應(yīng)生成氨氣會(huì)降低肥效
D可以用新制的Cu（OH）2懸濁液鑒別乙醇溶液、乙酸溶液和葡萄糖溶液錯(cuò)，用新制的Cu（OH）2懸濁液不能鑒別乙醇溶液和乙酸溶液
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是（　　）
A．聚氯乙烯分子中含有碳碳雙鍵
B．油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)
C．糖類物質(zhì)均可直接食用并能被人體吸收
D．以淀粉為原料可制取乙酸乙酯

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案