以下有關(guān)溶液(均在常溫下)的結(jié)論不正確的是

A．

pH=1的鹽酸與pH=5的鹽酸等體積混合后pH等于3

B．

0.1 mol/L醋酸溶液100 mL與0.2 mol/L50 mL氨水混合后能恰好完全中和

C．

pH＞7的溶液中不可能存在CH3COOH分子

D．

等濃度等體積的KOH溶液和CH3COOH溶液混合后C(CH3COO－)＞C(OH－)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2012?潮州二模）新切開的蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變黃，最終變成褐色，這種現(xiàn)象在食品科學(xué)上通常稱為“褐變”． 關(guān)于蘋果褐變的原因有以下兩種說法：
A．蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
B．蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
究竟哪種說法正確，某合作小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了探究．
材料：蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
（1）探究1：
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論
在“褐變”后的蘋果上滴上2～3
滴
KSCN
KSCN
溶液
無紅色出現(xiàn)
無紅色出現(xiàn)
說法A不正確
（2）探究2：
【查閱文獻(xiàn)】
1．蘋果中含有多酚和多酚氧化酶，蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故．蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5．
2．酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應(yīng)而呈現(xiàn)一定顏色，如苯酚顯紫色，對苯二酚顯綠色，甲基苯酚顯藍(lán)色．
該小組將剛削皮的蘋果切成七塊，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證．請?zhí)顚懴卤碇邢鄳?yīng)的結(jié)論：
序號(hào) 實(shí)驗(yàn)步驟 現(xiàn)象 結(jié)論
① 在一塊上滴加2～3滴FeCl3溶液 表面變?yōu)榫G色 蘋果中含有酚類物質(zhì)
② 一塊放置于空氣中

另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中		 表面逐漸褐變

相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化
蘋果褐變與
氧氣
氧氣
有關(guān)
③ 另兩塊分別立刻放入90℃～95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出，放置于空氣中 相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，均無明顯變化
蘋果褐變與
多酚、氧化酶的活性
多酚、氧化酶的活性
有關(guān)
④ 最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出，放置于空氣 前者表面逐漸褐變，后者相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化 亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
（3）問題與討論：
①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近，Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變，可能的原因是：
亞硫酸鈉的還原性比酚強(qiáng)，消耗了氧氣，保護(hù)了酚
亞硫酸鈉的還原性比酚強(qiáng)，消耗了氧氣，保護(hù)了酚
，反應(yīng)的離子方程式為：
2SO32-+O2=2SO42-
2SO32-+O2=2SO42-
．
②褐變會(huì)影響蘋果的品質(zhì)和口感，試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施：
放入冰箱冷藏，用保鮮膜包裹，用鹽水浸泡
放入冰箱冷藏，用保鮮膜包裹，用鹽水浸泡
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

新切開的蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變黃，最終變成褐色，這種現(xiàn)象在食品科學(xué)上通常稱為“褐變”． 關(guān)于蘋果褐變的原因有以下兩種說法：
A．蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
B．蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
究竟哪種說法正確，某合作小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了探究．
材料：蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
（1）探究1：
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
在“褐變”后的蘋果上滴上2～3
滴______溶液		______
說法A不正確
（2）探究2：
【查閱文獻(xiàn)】
1．蘋果中含有多酚和多酚氧化酶，蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故．蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5．
2．酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應(yīng)而呈現(xiàn)一定顏色，如苯酚顯紫色，對苯二酚顯綠色，甲基苯酚顯藍(lán)色．
該小組將剛削皮的蘋果切成七塊，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證．請?zhí)顚懴卤碇邢鄳?yīng)的結(jié)論：
序號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象結(jié)論
①在一塊上滴加2～3滴FeCl3溶液表面變?yōu)榫G色蘋果中含有酚類物質(zhì)
②一塊放置于空氣中

另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中		表面逐漸褐變

相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
③另兩塊分別立刻放入90℃～95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出，放置于空氣中相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，均無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
④最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出，放置于空氣前者表面逐漸褐變，后者相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
（3）問題與討論：
①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近，Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變，可能的原因是：______，反應(yīng)的離子方程式為：______．
②褐變會(huì)影響蘋果的品質(zhì)和口感，試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施：______．

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科目：高中化學(xué) 來源：潮州二模 題型：填空題

新切開的蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變黃，最終變成褐色，這種現(xiàn)象在食品科學(xué)上通常稱為“褐變”． 關(guān)于蘋果褐變的原因有以下兩種說法：
A．蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
B．蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
究竟哪種說法正確，某合作小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了探究．
材料：蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
（1）探究1：
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論
在“褐變”后的蘋果上滴上2～3
滴______溶液		 ______
說法A不正確
（2）探究2：
【查閱文獻(xiàn)】
1．蘋果中含有多酚和多酚氧化酶，蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故．蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5．
2．酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應(yīng)而呈現(xiàn)一定顏色，如苯酚顯紫色，對苯二酚顯綠色，甲基苯酚顯藍(lán)色．
該小組將剛削皮的蘋果切成七塊，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證．請?zhí)顚懴卤碇邢鄳?yīng)的結(jié)論：
序號(hào) 實(shí)驗(yàn)步驟 現(xiàn)象 結(jié)論
① 在一塊上滴加2～3滴FeCl3溶液 表面變?yōu)榫G色 蘋果中含有酚類物質(zhì)
② 一塊放置于空氣中

另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中		 表面逐漸褐變

相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
③ 另兩塊分別立刻放入90℃～95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出，放置于空氣中 相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，均無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
④ 最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出，放置于空氣 前者表面逐漸褐變，后者相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化 亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
（3）問題與討論：
①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近，Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變，可能的原因是：______，反應(yīng)的離子方程式為：______．
②褐變會(huì)影響蘋果的品質(zhì)和口感，試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施：______．

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年廣東省潮州市高考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：解答題

新切開的蘋果在空氣中放置一段時(shí)間表面會(huì)變黃，最終變成褐色，這種現(xiàn)象在食品科學(xué)上通常稱為“褐變”． 關(guān)于蘋果褐變的原因有以下兩種說法：
A．蘋果中的Fe2+被空氣中的氧氣氧化成了Fe3+
B．蘋果中的酚類物質(zhì)被空氣中的氧氣氧化了
究竟哪種說法正確，某合作小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了探究．
材料：蘋果、濃度均為0.1mol?L-1的鹽酸、NaCl溶液、NaHCO3溶液、Na2SO3溶液、KSCN溶液、開水
（1）探究1：
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
在“褐變”后的蘋果上滴上2～3
滴______溶液		______
說法A不正確
（2）探究2：
【查閱文獻(xiàn)】
1．蘋果中含有多酚和多酚氧化酶，蘋果褐變是氧氣、酚類、酚氧化酶共同作用生成了醌類物質(zhì)的緣故．蘋果中多酚氧化酶的活性溫度為35℃左右、活性pH約為5.5．
2．酚類物質(zhì)遇FeCl3溶液常發(fā)生顯色反應(yīng)而呈現(xiàn)一定顏色，如苯酚顯紫色，對苯二酚顯綠色，甲基苯酚顯藍(lán)色．
該小組將剛削皮的蘋果切成七塊，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證．請?zhí)顚懴卤碇邢鄳?yīng)的結(jié)論：
序號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象結(jié)論
①在一塊上滴加2～3滴FeCl3溶液表面變?yōu)榫G色蘋果中含有酚類物質(zhì)
②一塊放置于空氣中

另一塊迅速浸入0.1mol?L-1NaCl溶液中		表面逐漸褐變

相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
③另兩塊分別立刻放入90℃～95℃的開水和0.1mol?L-1鹽酸中浸泡2min后取出，放置于空氣中相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，均無明顯變化
蘋果褐變與______有關(guān)
④最后兩塊分別立刻放入各0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液里浸泡2min后取出，放置于空氣前者表面逐漸褐變，后者相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，無明顯變化亞硫酸鈉溶液能阻止蘋果褐變
（3）問題與討論：
①0.1mol?L-1的NaHCO3溶液和Na2SO3溶液的pH相近，Na2SO3溶液卻能阻止蘋果褐變，可能的原因是：______，反應(yīng)的離子方程式為：______．
②褐變會(huì)影響蘋果的品質(zhì)和口感，試舉出家中防止削皮蘋果褐變的一種措施：______．

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