Question

7．工業(yè)上可以用石油或淀粉作原料生產(chǎn)乙醇．
（1）用石油作原料生產(chǎn)乙醇的一系列反應(yīng)如圖所示
石油$\stackrel{①}{→}$C₈H₁₈$\stackrel{②}{→}$C₂H₄$\stackrel{③}{→}$CH₃CH₂OH
選擇一種合適的試劑，完成反應(yīng)③的化學(xué)方程式CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH．
（2）用淀粉為原料生產(chǎn)乙醇，需經(jīng)水解．發(fā)酵等過程．寫出水解．發(fā)酵涉及的化學(xué)方程式（提示：發(fā)酵過程中有CO₂放出）（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{一定條件}{→}$nC₆H₁₂O₆、C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{一定條件}{→}$2CH₃CH₂OH+2CO₂↑．
（3）乙醇跟乙酸在濃硫酸存在并加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)（反應(yīng)A），其逆反應(yīng)是水解反應(yīng)（反應(yīng)B）．反應(yīng)可能經(jīng)歷了生成中間體（I），如圖所示．在A～F 6個(gè)反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是A、B（填字母，下同）；屬于加成反應(yīng)的是C、E．

Answer 1

分析 （1）依據(jù)題中流程可知，石油分餾可得C₈H₁₈，C₈H₁₈經(jīng)裂解得CH₂=CH₂，CH₂=CH₂與水發(fā)生加成反應(yīng)得乙醇；
（2）淀粉為多糖，水解生成最終產(chǎn)物為葡萄糖；葡萄糖發(fā)酵可生成乙醇和二氧化碳；
（3）A、B均為取代反應(yīng)，C、E中羰基轉(zhuǎn)化為-OH，則C、E均發(fā)生加成反應(yīng)，D、F中-OH轉(zhuǎn)化為羰基．

解答 解：（1）CH₂=CH₂與水發(fā)生加成反應(yīng)得乙醇，反應(yīng)的方程式為CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH，
故答案為：CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH；
（2）淀粉為多糖，水解生成最終產(chǎn)物為葡萄糖，化學(xué)方程式為（ C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{一定條件}{→}$nC₆H₁₂O₆；淀粉為多糖，水解生成最終產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，反應(yīng)方程式為C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{一定條件}{→}$2 CH₃CH₂OH+2CO₂↑，
故答案為：（ C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\stackrel{一定條件}{→}$nC₆H₁₂O₆、C₆H₁₂O₆（葡萄糖）$\stackrel{一定條件}{→}$2 CH₃CH₂OH+2CO₂↑；
（3）A反應(yīng)，乙酸中的羥基被CH₃CH₂O-取代生成乙酸乙酯，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；
B中乙酸乙酯水解為A的逆反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；
C反應(yīng)，乙酸中碳氧雙鍵打開，與乙醇發(fā)生加成，屬于加成反應(yīng)；
E中，乙酸乙酯和水發(fā)生加成反應(yīng)；
F中，一種物質(zhì)生成兩種物質(zhì)，屬于消去反應(yīng)；
D反應(yīng)產(chǎn)物乙酸中含有碳氧雙鍵，E反應(yīng)中生成乙酸乙酯中含有碳氧雙鍵，所以這兩反應(yīng)屬于消去反應(yīng)，
故答案為：A、B；C、E．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物的合成，為高考常見題型，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意常見有機(jī)物的性質(zhì)及應(yīng)用，題目難度不大．