Question

關于使用食品添加劑利弊的論點正確的是（　�。�

A．過量使用國家允許使用的食品添加劑，對人體無害

B．多數(shù)食品添加劑是對人體有害的，因此食品中不得使用食品添加劑

C．防腐劑可以延長食品的保存期，減少食品變質(zhì)和浪費，所以可以多加一些

D．過多食用亞硝酸鈉有可能致癌

Answer 1

分析：A．食品添加劑應合理使用；
B．食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)；
C．防腐劑過量食用對人體有害；
D．亞硝酸鈉有毒．

解答：解：A．過量使用國家允許使用的食品添加劑，對人體有害，故A錯誤；
B．食品添加劑可延長食物的保存期和加強食物的營養(yǎng)，故B錯誤；
C．防腐劑過量食用對人體有害，應合理添加，故C錯誤；
D．亞硝酸鈉有毒，過多食用亞硝酸鈉可生成致癌物質(zhì)亞硝胺，故D正確．
故選D．

點評：本題考查食品添加劑，題目難度不大，注意食品添加劑應按規(guī)定使用．