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在乙酸、乙醇、乙酸乙酯、水構成的平衡體系中，加入少量含18O的水：H218O，一段時間后，可以檢測到18O在哪些物質中（　�。�
分析：根據醇與羧酸發(fā)生酯化反應生成酯和水，屬于酯化反應，酯化反應的實質是醇脫羥基上的氫原子，酸脫羥基，酯化反應是可逆反應，據此進行分析即可．
解答：解：由于乙酸與乙醇反應，乙酸提供羧基中的-OH，乙醇提供-OH上的H，相互結合生成乙酸乙酯和水，加入H218O后存在平衡：CH3CO18OH+CH3CH2OH?H3CCOOCH2CH3+H218O，所以18O出現在H3CCO18OH和H218O，
所以正確的是D，
故選D．
點評：本題考查示蹤原子法確定酯化反應反應機理，難度不大，有利于學生對酯化反應的理解．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列實驗操作與預期目的或所得結論一致的是（　�。�
A、用鉑絲蘸取某溶液進行焰色反應，火焰呈黃色，證明該溶液中一定不含有K+B、向濃度均為0.1 mol?L-1NaCl和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液，產生黃色沉淀，說明Ksp（AgCl）＞Ksp（AgI）C、向某溶液中加入硝酸酸化的Ba（NO3）2溶液，出現白色沉淀，說明該溶液一定含有SO42-D、在乙酸、乙醇與乙酸乙酯的混合物中加入適量飽和燒堿溶液充分混合后分液，可得到較純凈的乙酸乙酯

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

有機化學知識在生活中應用廣泛。

（1）糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。

①下列有關說法中，正確的是                ；

A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素

B．油脂是產生能量最高的營養(yǎng)物質

C．蛋白質在人體內發(fā)生水解最終生成氨基酸

D．糖類都是有甜味的物質

E．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質溶液中，蛋白質都能從溶液中析出

②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質，還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出

葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的化學方程式：                                             。

（2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結構簡式為，該分子中官能團的名稱為                ，可以和醇類物質發(fā)生          反應，還可以發(fā)生分子內脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結構簡式為                  。

（3）實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應放入幾塊碎瓷片，其目的是             ；

②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應，反應物不能完全變成生成物，反應一段時間后，就達到了該反應的限度，即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態(tài)的有（填序號）                   ；

A．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水

B．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸

C．單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸

D．正反應的速率與逆反應的速率相等

E．混合物中各物質的濃度不再變化

③現擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產品，下圖是分離操作步驟流程圖。

試劑a是       ，分離方法①是       ；分離方法②是         ，試劑b是        ；

④寫出C → D 反應的化學方程式                                                。

 

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

有機化學知識在生活中應用廣泛。

（1）糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。

①下列有關說法中，正確的是                ；

A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素

B．油脂是產生能量最高的營養(yǎng)物質

C．蛋白質在人體內發(fā)生水解最終生成氨基酸

D．糖類都是有甜味的物質

E．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質溶液中，蛋白質都能從溶液中析出

②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質，還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出

葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的化學方程式：                                             。

（2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結構簡式為                        ，該分子中官能團的名稱為                ，可以和醇類物質發(fā)生          反應，還可以發(fā)生分子內脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結構簡式為                 。

（3）實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應放入幾塊碎瓷片，其目的是             ；

②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應，反應物不能完全變成生成物，反應一段時間后，就達到了該反應的限度，即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態(tài)的有（填序號）                   ；

A．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水

B．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸

C．單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸

D．正反應的速率與逆反應的速率相等

E．混合物中各物質的濃度不再變化

③現擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產品，下圖是分離操作步驟流程圖。

試劑a是       ，分離方法①是       ；分離方法②是         ，試劑b是        ；

④寫出C → D 反應的化學方程式                                                。

 

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科目：高中化學 來源：2010年北京市高一第二學期期末考試化學試卷 題型：填空題

有機化學知識在生活中應用廣泛。

（1）糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。

①下列有關說法中，正確的是                 ；

A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素

B．油脂是產生能量最高的營養(yǎng)物質

C．蛋白質在人體內發(fā)生水解最終生成氨基酸

D．糖類都是有甜味的物質

E．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質溶液中，蛋白質都能從溶液中析出

②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質，還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出

葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的化學方程式：                                              。

（2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結構簡式為                         ，該分子中官能團的名稱為                 ，可以和醇類物質發(fā)生           反應，還可以發(fā)生分子內脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結構簡式為                  。

（3）實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應放入幾塊碎瓷片，其目的是              ；

②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應，反應物不能完全變成生成物，反應一段時間后，就達到了該反應的限度，即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態(tài)的有（填序號）                    ；

A．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水

B．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸

C．單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸

D．正反應的速率與逆反應的速率相等

E．混合物中各物質的濃度不再變化

③現擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產品，下圖是分離操作步驟流程圖。

試劑a是       ，分離方法①是        ；分離方法②是         ，試劑b是         ；

④寫出C → D 反應的化學方程式                                                 。

 

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