Question

12．《化學(xué)與生活》學(xué)好《化學(xué)與生活》提高生活質(zhì)量．
（1）下列物質(zhì)既可以做防腐劑，又可以做調(diào)味劑的是A
A．食鹽　　     B．苯甲酸鈉　  C．檸檬黃　　   D．味精
（2）近年來，加“碘”食鹽較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運輸中易變化，目前代之加入的是D
A．I₂            B．KIO          C．NaIO            D．KIO₃
（3）人們必需從食物中攝入維持正常生命活動所需要的各種元素，如果某種元素攝入不足或過多，就會影響人體健康甚至導(dǎo)致疾�。�下列有關(guān)說法錯誤的是D
A．成人缺碘會引起甲狀腺腫大             B．兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩
C．缺鐵會產(chǎn)生缺鐵性貧血                 D．缺鋅會影響骨骼、牙齒的生長
（4）不同國家垃圾的分類方法不同．我國國家標(biāo)準(zhǔn)《城市生活垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)》中有六個粗分的一級類別和八個細(xì)分的二級類別．下列標(biāo)志屬于垃圾可回收標(biāo)志的是C

Answer 1

分析 （1）可以做防腐劑的有：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬黃；
（2）目前代之加入碘鹽應(yīng)為KIO₃，性質(zhì)較穩(wěn)定；
（3）A、成人缺碘會引起甲狀腺腫大；
B、兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩；
C、缺鐵會產(chǎn)生缺鐵性貧血；
D、鋅缺乏會食欲下降，生長遲緩，發(fā)育不良．
（4）C標(biāo)志是可回收標(biāo)志．

解答 解：（1）可以做防腐劑的有：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬黃；可以做調(diào)味劑的有：食鹽、味精，故答案為：A；
（2）I₂易升華，NaIO和KIO都不穩(wěn)定，應(yīng)用較穩(wěn)定的KIO₃代替碘化鉀，故答案為：D；
（3）A、缺碘會導(dǎo)致人的甲狀腺腫大即大脖子病，應(yīng)該多吃含碘的海產(chǎn)品，故A正確；
B、碘是公認(rèn)的“智慧元素”，兒童缺碘會導(dǎo)致發(fā)育遲緩，故B正確；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患貧血，故C正確；
D、鋅影響人的生長和發(fā)育，缺乏會食欲下降，生長遲緩，發(fā)育不良，故D錯誤；
故答案為：D；
（4）A、圖中所示標(biāo)志是當(dāng)心電離輻射標(biāo)志，故A錯誤；
B、圖中所示標(biāo)志是節(jié)水標(biāo)志，故B錯誤；
C、圖中所示標(biāo)志是可回收標(biāo)志，故C正確；
D、圖中所示標(biāo)志是其他垃圾，故D錯誤；
故答案為：C．

點評 本題考查碘鹽、食品添加劑、營養(yǎng)素以及環(huán)境污染，題目難度不大，注意相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，學(xué)習(xí)中注重相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．