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2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是(　　)。

A．動物皮革的主要成分是蛋白質

B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K₂Cr₂O₇會使蛋白質鹽析

D．利用鹽析后可以再溶解的性質可分離提純蛋白質

解析　動物毛皮的主要成分為蛋白質，A對；蛋白質水解的最終產物為氨基酸，B對；K₂Cr₂O₇為重金屬鹽，能使蛋白質變性，C錯；分離提純蛋白質應利用蛋白質的鹽析，D對。

答案　C

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：

短周期元素X、Y、Z、W在元素周期表中的相對位置如圖所示。其中Y所處的周期序數(shù)與族序數(shù)相等。下列說法正確的是 (　　)。

		X
Y	Z		W

A．原子半徑：Y<Z<W

B．氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性：X>Z

C．最高價氧化物對應的水化物的酸性：Z>W

D．W的最高價氧化物與水反應形成的化合物是離子化合物

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科目：高中化學 來源： 題型：

把質量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅而且質量仍為mg的是（　�。�

A．

NaOH溶液

B．

CH₃COOH

C．

稀HNO₃

D．

CH₃CH₂OH

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科目：高中化學 來源： 題型：

克砂平是治療矽肺病的藥物，其合成路線如下（反應均在一定條件下進行）：

（1）化合物I的分子式為　　，其某些化學性質類似于苯．例如，化合物I可在一定條件下與氫氣發(fā)生加成反應生成如圖物質其反應方程式（不要求標出反應條件）為：　　

（2）化合物I生成化合物II是原子利用率為100%的反應，所需另一反應物的結構簡式為：　　

（3）下列關于化合物II和化合物III的化學性質，說法正確的是　　（填字母）

A．化合物II可以與CH₃COOH發(fā)生酯化反應 B．化合物II不可以與金屬Na生成氫氣

C．化合物II不可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．化合物III可以使溴的四氯化碳溶液褪色 E．化合物III是芳香烴

（4）化合物III生成化合物Ⅳ的反應方程式為（不要求標出反應條件）　　．

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科目：高中化學 來源： 題型：

誤食重金屬鹽會引起中毒，下列措施中不能用來解毒的是 (　　)。

A．服大量雞蛋清 B．服用豆?jié){

C．喝大量牛奶 D．喝鹽開水

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科目：高中化學 來源： 題型：

糖原[(C₆H₁₀O₅)_n]是一種相對分子質量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，常常稱為動物淀粉，下列有關糖原的敘述正確的是 (　　)。

A．糖原與纖維素互為同分異構體，與淀粉互為同系物

B．糖原水解的最終產物是葡萄糖

C．糖原具有還原性，是還原性糖

D．肌肉中的肌糖原是肌肉內能量的儲備形式，運動需要供能，機體可以直

接利用肌糖原

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科目：高中化學 來源： 題型：

如右圖所示，淀粉水解可產生某有機化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C₆H₁₂O₇)或C(C₆H₁₀O₈)，B和C都不能發(fā)生銀境反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D(C₆H₁₄O₆)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知：相關物質被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH₂OH次之，最難。