羧酸的_________反應(yīng)的逆反應(yīng)是_________的水解反應(yīng)。在無(wú)機(jī)酸存在下，該水解反應(yīng)的產(chǎn)物為_________；在堿存在下，該水解反應(yīng)的產(chǎn)物為_________。酸存在下水解反應(yīng)的程度_________堿存在下水解反應(yīng)的程度，這是因?yàn)開__________________________。

酯化  酯  羧酸和醇  羧酸鹽和醇  小于  堿中和了水解得到的酸，促進(jìn)了酯的水解

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

有機(jī)化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用廣泛．
（1）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
①下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的是
BCEF
BCEF
；
A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
B．油脂是產(chǎn)生能量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
D．糖類都是有甜味的物質(zhì)
E．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中，蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最簡(jiǎn)單的單糖，除了是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能用在制鏡等工業(yè)上．寫出葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：
CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH
水浴
2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH
水浴
2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
．
（2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，該分子中官能團(tuán)的名稱為
羧基，羥基
羧基，羥基
，可以和醇類物質(zhì)發(fā)生
酯化
酯化
反應(yīng)，還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來(lái)酸，馬來(lái)酸能使溴水褪色，則馬來(lái)酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
HOOC-CH=CH-COOH
HOOC-CH=CH-COOH
．
（3）實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶?jī)?nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績(jī)?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾（如圖1所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品．請(qǐng)回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的是
防止燒瓶中的液體暴沸
防止燒瓶中的液體暴沸
；
②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．下列描述能說(shuō)明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號(hào)）
BDE
BDE
；
A．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水
B．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸
C．單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸
D．正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
E．混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖2所示是分離操作步驟流程圖．
試劑a是
飽和Na2CO3溶液
飽和Na2CO3溶液
，分離方法①是
分液
分液
；分離方法②是
蒸餾
蒸餾
，試劑b是
（濃）硫酸
（濃）硫酸
；
④寫出C→D 反應(yīng)的化學(xué)方程式
2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4
2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

草酸二乙酯的合成

（1）草酸二乙酯分子中含有_______個(gè)酯基，按照酯化反應(yīng)的規(guī)律我們將酯基斷開，可以得到_______和2分子的_______。說(shuō)明目標(biāo)化合物可由2分子的_______和_______通過酯化反應(yīng)得到。

（2）根據(jù)我們學(xué)過的知識(shí)，羧酸可以由________氧化得到，草酸的前一步的中間體應(yīng)該是________。

（3）乙二醇的前一步中間體是_________，_________則可以通過_________的加成反應(yīng)而得到。

（4）乙醇可以通過_________與_________的加成得到。

根據(jù)以上逆合成分析，可以確定合成草酸二乙酯的基礎(chǔ)原料為乙烯，通過以下5步反應(yīng)合成：

①_________+_________CH3CH2OH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：單選題

下列有關(guān)酯的敘述中，不正確的是
[     ]
A．羧酸與醇在濃硫酸存在的條件下加熱，可得到酯
B．乙酸與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成甲酸乙酯
C．酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)是水解反應(yīng)
D．果類和花草中存在著有芳香氣味的低級(jí)酯

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)酯的敘述，不正確的是（    ）

A.羧酸與醇在強(qiáng)酸的存在下加熱，可得到酯  

B.乙酸和甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成甲酸乙酯

C.酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)是水解反應(yīng)            

D.果類和花草中存在著有芳香氣味的低級(jí)酯

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