Question

下面實驗操作可以實現(xiàn)實驗目的是（　�。�

A．雞蛋白溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解

B．將SO₂通入酸性KMnO₄溶液中，溶液褪色，證明SO₂具有漂白性

C．將銅絲在酒精燈加熱后，立即伸入無水乙醇中，銅絲表面變?yōu)榧t色

D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加熱幾分鐘后，再加入新制的氫氧化銅懸濁液并且加熱，觀察現(xiàn)象，判斷蔗糖水解的產(chǎn)物中是否含有葡萄糖

Answer 1

分析：A．蛋白質(zhì)中加入濃的硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析；
B．發(fā)生氧化還原反應；
C．Cu氧化為CuO，CuO能氧化乙醇；
D．蔗糖水解后生成葡萄糖，溶液顯酸性，不能檢驗葡萄糖．

解答：解：A．蛋白質(zhì)中加入濃的硫酸銨溶液，發(fā)生鹽析，則有沉淀析出，加入水后沉淀溶解，故A錯誤；
B．將SO₂通入酸性KMnO₄溶液中，發(fā)生氧化還原反應，溶液褪色，證明SO₂具有還原性，故B錯誤；
C．將銅絲在酒精燈加熱后，Cu氧化為CuO，立即伸入無水乙醇中，CuO能氧化乙醇，生成乙醛和Cu，則銅絲表面變?yōu)榧t色，故C正確；
D．蔗糖水解后生成葡萄糖，溶液顯酸性，不能檢驗葡萄糖，應加堿調(diào)節(jié)至堿性，再加入新制的氫氧化銅懸濁液并且加熱，觀察現(xiàn)象，判斷蔗糖水解的產(chǎn)物中是否含有葡萄糖，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查化學實驗方案的評價，涉及鹽析、氧化還原反應、乙醇的性質(zhì)、蔗糖水解產(chǎn)物檢驗等，側(cè)重有機物性質(zhì)的考查，注意實驗D中反應條件，題目難度不大．