物質(zhì)的性質(zhì)與人體健康密切相關(guān).請(qǐng)回答:
(1)在日常生活中,食物的選擇與其酸堿性關(guān)系很大,其中蛋白質(zhì)屬于______(填“酸性”或“堿性”)食品,蔬菜、水果屬于______(填“酸性”或“堿性”)食品.
(2)維生素C又稱為抗壞血酸,在人體內(nèi)有重要功能,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
![](http://thumb.zyjl.cn/pic6/res/gzhx/web/STSource/20131101174414223801069/SYS201311011744142238010026_ST/images0.png)
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則維生素C的分子式為_(kāi)_____,其中不含氧的官能團(tuán)名稱為_(kāi)_____.某同學(xué)向盛有三氯化鐵溶液的試管中滴加幾滴KSCN溶液得紅色溶液,繼續(xù)向試管中加入含維生素C的溶液,振蕩后發(fā)現(xiàn)紅色消失,則說(shuō)明維生素C具有______性.