不能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（　　）
①濃HNO3；②福爾馬林；③硝酸銀；④硫酸銨；⑤乙醇．
A、①②B、③④C、④D、④⑤
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬離子、甲醛和乙醇等有機(jī)物均能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析．
解答： 解：濃硝酸、福爾馬林中的甲醛、硝酸銀中的銀離子、乙醇均可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，硫酸銨能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件和發(fā)生鹽析的條件，難度不大，加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬離子、甲醛和乙醇等有機(jī)物均能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，注意基礎(chǔ)知識(shí)的掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

根據(jù)廢水中所含有害物質(zhì)的不同，工業(yè)上有多種廢水的處理方法．

（1）①?gòu)U水I若采用CO2處理，離子方程式是
 
．
②廢水Ⅱ常用明礬處理．實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)廢水中的c（HCO3-）越大，凈水效果越好，這是因?yàn)?div id="tz7199j" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
③廢水Ⅲ中汞元素存在如下轉(zhuǎn)化（在空格上填化學(xué)式）：Hg2++
 
=CH3Hg++
 
．
我國(guó)規(guī)定，Hg2+的排放標(biāo)準(zhǔn)不能超過(guò)0.05mg/L．對(duì)于含Hg2+的污水，可加入沉淀劑
 
（填寫(xiě)化學(xué)式），使Hg2+除去，降低污染．
④廢水Ⅳ常用Cl2氧化CN-成CO2和N2，若參加反應(yīng)的Cl2與CN-的物質(zhì)的量之比為5：2，則該反應(yīng)的離子方程式為
 
．
（2）化學(xué)需氧量（COD）可量度水體受有機(jī)物污染的程度，它是指在一定條件下，用強(qiáng)氧化劑處理水樣時(shí)所消耗的氧化劑的量，換算成氧的含量（以mg/L計(jì)）．某研究性學(xué)習(xí)小組測(cè)定某水樣的化學(xué)需氧量（COD），過(guò)程如下：
Ⅰ．取V1mL水樣于錐形瓶，加入10.00mL 0.2500mol/L K2Cr2O7溶液．
Ⅱ．加碎瓷片少許，然后慢慢加入硫酸酸化，混合均勻，加熱．
Ⅲ．反應(yīng)完畢后，冷卻，加指示劑，用c mol/L的硫酸亞鐵銨[（NH4）2Fe（SO4）2]溶液滴定．終點(diǎn)時(shí)消耗硫酸亞鐵銨溶液V2 mL．
①Ⅰ中，量取K2Cr2O7溶液的儀器是
 
．
②Ⅲ中，發(fā)生的反應(yīng)為：Cr2O72-+6Fe2++14H+═2Cr3++6Fe3++7H2O
由此可知，該水樣的化學(xué)需氧量COD=
 
mg/L（用含c、V1、V2的表達(dá)式表示）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

糖類是綠色植物
 
的產(chǎn)物．由
 
、
 
、
 
三種元素組成的一類有機(jī)化合物，也叫
 
（通式為
 
）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、地球上99%以上的溴蘊(yùn)藏在大海中，溴元素在海洋中總儲(chǔ)存量很大，因此溴元素被稱為“海洋元素”
B、提出原子結(jié)構(gòu)模型的科學(xué)家按時(shí)間先后排列為：道爾頓，盧瑟福，湯姆生，波爾
C、光導(dǎo)纖維的主要成分是高純度的硅，硅含量可達(dá)99.9%以上
D、侯氏制堿法中的“堿”指的是NaHCO3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

能使鐵和鋁發(fā)生鈍化反應(yīng)的溶液是（　�。�
A、濃鹽酸B、濃硝酸
C、稀硝酸D、濃氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

用惰性電極 電解CuCl2溶液時(shí)，如果陰極上有6.4g銅析出，則陽(yáng)極上產(chǎn)生氣體的體積（標(biāo)準(zhǔn)狀況）約為（　�。�
A、2.24L
B、0.56L
C、0.14L
D、1.12L

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

對(duì)于難溶鹽MX，其飽和溶液Mn+和Xn-的離子的物質(zhì)的量濃度之間的關(guān)系近似于水的離子積Kw（Kw=[H+][OH-]），存在著[Mn+][Xn-]=Ksp的關(guān)系（Ksp為常數(shù)）．現(xiàn)將足量的AgCl固體分別放入下列物質(zhì)中，AgCl的溶解度由大到小排列的順序是（　�。�
①20mL 0.1mol/L（NH4）2CO3溶液       ②40mL 0.03mol/L HCl
③50mL 0.05mol/L AgNO3溶液          ④30mL 0.02mol/L CaCl2溶液
⑤10mL蒸餾水                        ⑥30mL 0.02mol/L NH4NO3溶液．
A、⑤＞②＞④＞③＞⑥＞①
B、①＞⑥＞⑤＞②＞④＞③
C、①＞②＞③＞④＞⑤＞⑥
D、③＞②＞④＞⑥＞①＞⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鈹?shù)男再|(zhì)類似于鋁，下列有關(guān)鈹性質(zhì)的推斷正確的是（　�。�
A、鈹能與冷水反應(yīng)
B、氫氧化鈹能與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液反應(yīng)
C、氧化鈹?shù)幕瘜W(xué)式為Be2O3
D、氧化鈹只溶于強(qiáng)酸溶液，不溶于強(qiáng)堿溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列反應(yīng)中必須加入還原劑才能進(jìn)行的是（　�。�
A、Cl2→Cl-
B、Zn→Zn2+
C、H2→H2O
D、CuO→Cu

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